பெயர்:உலர்ந்த கருப்பு பூஞ்சை
தொகுப்பு:1 கிலோ * 10 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP
உலர்ந்த கருப்பு பூஞ்சை, வூட் இயர் காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆசிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை ஆகும். இது ஒரு தனித்துவமான கருப்பு நிறம், சற்றே முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் லேசான, மண் சுவை கொண்டது. உலர்த்தியவுடன், அதை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்து, சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், சாலடுகள் மற்றும் சூடான பானை போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது சமைத்த மற்ற பொருட்களின் சுவைகளை உறிஞ்சும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, இது பல உணவுகளில் பல்துறை மற்றும் பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. மரக் காது காளான்கள் அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கலோரிகள், கொழுப்பு இல்லாதவை மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து, இரும்பு மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்.