உயர்தர சமைத்த உறைந்த மஸ்ஸல் இறைச்சி

மஸ்ஸல்கள் சுவையானவை, சத்தானவை, மேலும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உடலியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களால் நிறைந்தவை, மேலும் அவை சிறந்த வளர்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.
(1) மஸ்ஸல் மென்மையான பொருளின் புரத உள்ளடக்கம் 59.1% வரை அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அமினோ அமில கலவை முழுமையானது. அத்தியாவசிய அமினோ அமில உள்ளடக்கம் மொத்த அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தில் 33.2% ஆகும், இது முட்டை, கோழி, வாத்து, மீன், இறால் மற்றும் இறைச்சியை விட மிக அதிகம்.
(2) மஸல்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி மற்றும் பால் ஆகியவற்றை விடக் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் (PUFA) உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, அவற்றில் ஐகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (DHA) ஆகியவை மிக உயர்ந்தவை. EPA+DHA இன் மொத்த அளவு பருவங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
(3) மஸ்ஸல்கள் பல்வேறு தாதுக்களால் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற சுவடு கூறுகள்.
(4) மஸல்களில் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

மணல் இல்லை, பெரிய மற்றும் சிறிய குளங்களில் மணல் சுத்திகரிக்கப்பட்டது, உற்பத்திக்கு முன் மணலை சுத்தம் செய்தது;
உடைந்த ஓடுகள் இல்லை, கையால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லை;
ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது, அதிக ஊட்டச்சத்து, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்பம், எந்த பாதுகாப்புகளும் இல்லாமல்.