ஜப்பானிய பாணி உறைந்த ஸ்க்விட் குழாய்

நீண்ட சேமிப்பு நேரம்: உறைந்த கணவாய் குறைந்த வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது அதன் சேமிப்பு நேரத்தை திறம்பட நீட்டிக்கும், இதனால் நுகர்வோர் அதை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைத்து எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும்.

சுவையான சுவை: உயர்தர உறைந்த ஸ்க்விட் உருகிய பிறகும் நல்ல சுவையையும் சுவையையும் பராமரிக்க முடியும், மேலும் வறுக்கவும், கிரில் செய்யவும், கொதிக்க வைக்கவும் போன்ற பல்வேறு சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றது.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: ஸ்க்விட் மீனில் புரதம், வைட்டமின்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. உறைபனி சிகிச்சை அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாக பாதிக்காது, எனவே உறைந்த ஸ்க்விட் இன்னும் ஒரு சத்தான உணவாகும்.

நுகர்வு குறிப்பு முறை:
1. கணவாய் மீனை பனி நீக்கி, சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும்.
2. 20 கிராம் BBQ பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
3. ஒருமுறை பயன்படுத்திவிட்டு பயன்படுத்தும் கையுறைகளை அணிந்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் வேர்க்கடலை எண்ணெயைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் மரைனேட் செய்யவும். அதே நேரத்தில், அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மேல் மற்றும் கீழ் தீ வைத்து, சூடான காற்று சுழற்சி செய்யவும்.
4. மரினேட் செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட்டை டின் ஃபாயில் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
5. பேக்கிங் தட்டுடன் கூடிய அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சுடவும். பேக்கிங் செய்த பிறகு, வெப்ப-இன்சுலேடிங் கையுறைகளை அணிந்து, சூடாக இருக்கும்போது வெளியே எடுக்கவும்.
6. சுத்தமான இறைச்சி கிளிப்புகளால் அதை இறுக்கி, சமையலறை கத்தரிக்கோலால் வட்டங்களாக வெட்டி, மீசையை செங்குத்தாக கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மீது பார்பிக்யூ சாஸை ஊற்றி, எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளுடன் பரிமாறவும்.