-
பல்வேறு வகையான சுஷிகள்: உங்களுக்குப் பிடித்தமானதைக் கண்டறியவும்
நீங்கள் ஒரு சுஷி-யா (சுஷி உணவகம்) மெனுவைத் திறக்கும்போது, பல்வேறு வகையான சுஷிகளால் நீங்கள் குழப்பமடையக்கூடும். நன்கு அறியப்பட்ட மக்கி சுஷி (சுருட்டப்பட்ட சுஷி) முதல் மென்மையான நிகிரி துண்டுகள் வரை, எது எது என்பதை நினைவில் கொள்வது கடினமாக இருக்கும். மேற்கத்தியமயமாக்கப்பட்ட கலிபோர்னியா ரோலுக்கு அப்பால் சுஷி வகைகளை ஆராய வேண்டிய நேரம் இது...மேலும் படிக்கவும் -
போனிட்டோ ஃப்ளேக்ஸ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
ஜப்பானிய மொழியில் கட்சுவோபுஷி என்று அழைக்கப்படும் போனிட்டோ செதில்கள் முதல் பார்வையிலேயே ஒரு விசித்திரமான உணவாகும். ஒகோனோமியாகி மற்றும் டகோயாகி போன்ற உணவுகளில் டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்தும்போது அவை நகரும் அல்லது நடனமாடும் என்று அறியப்படுகிறது. உணவை நகர்த்துவது உங்களை எரிச்சலடையச் செய்தால், முதல் பார்வையில் இது ஒரு விசித்திரமான காட்சியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இது...மேலும் படிக்கவும் -
வசாபி, குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு என்றால் என்ன?
வசாபி, கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகிய மூன்று சுவையூட்டிகளின் தனித்துவத்தை உற்று நோக்கலாம். 01 வசாபியின் தனித்துவம் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற தன்மை வசாபியா ஜபோனிகா என்று அறிவியல் ரீதியாக அழைக்கப்படும் வசாபி, க்ரூசிஃபெரே குடும்பத்தின் வசாபி இனத்தைச் சேர்ந்தது. ஜப்பானிய உணவு வகைகளில், gr...மேலும் படிக்கவும் -
சுஷிக்கு பாரம்பரிய ஆசாரம் அவசியம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
பாரம்பரியமாக சாப்பிடுபவர்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸுக்கு பதிலாக தங்கள் கைகளால் சுஷி சாப்பிடுகிறார்கள். பெரும்பாலான நிகிரிசுஷியை குதிரைவாலியில் (வசாபி) நனைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சில சுவையான நிகிரிசுஷிகளை சமையல்காரர் ஏற்கனவே சாஸால் பூசியிருக்கிறார், எனவே அவற்றை சோயா சாஸில் நனைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சமையல்காரர் 5 மணிக்கு எழுந்திருப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்...மேலும் படிக்கவும் -
வசாபி பேஸ்டின் மர்மத்தை ஆராயுங்கள்
வசாபி பேஸ்ட் என்பது வசாபி பொடி அல்லது குதிரைவாலி, முள்ளங்கி அல்லது பிற பொடிகளிலிருந்து பதப்படுத்துதல் மற்றும் கலத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான மசாலாப் பொருளாகும். இது ஒரு வலுவான காரமான வாசனையையும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. வசாபி பேஸ்ட் பொதுவாக அமெரிக்க பாணி வசாபி, ஜப்பானிய வசாபி பேஸ்ட்... என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.மேலும் படிக்கவும் -
வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் செய்வது எப்படி
வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாப் என்பது உலகம் முழுவதும் காணப்படும் வறுத்த பன்றி இறைச்சியின் ஒரு உணவாகும். ஆஸ்திரியாவின் வியன்னாவில் தோன்றிய இது, ஷாங்காய், சீனா மற்றும் ஜப்பானில் சுயாதீனமாக ஒரு சிறப்பு உணவாக வளர்ந்துள்ளது. ஜப்பானிய பாணி வறுத்த பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகள் சுவையான உணவுகளை நிறைவு செய்யும் ஒரு மொறுமொறுப்பான வெளிப்புறத்தை வழங்குகின்றன...மேலும் படிக்கவும் -
மீன் ரோ: கடலில் இருந்து ஒரு சுவையான உணவு
பரந்த கடல் உலகில், மீன் ரோ என்பது இயற்கையால் மனிதர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட ஒரு சுவையான புதையல் ஆகும். இது ஒரு தனித்துவமான சுவையை மட்டுமல்ல, வளமான ஊட்டச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நேர்த்தியான ஜப்பானிய உணவு முறையில், மீன் ரோ என்பது சுஷ்... இன் இறுதித் தொடுதலாக மாறியுள்ளது.மேலும் படிக்கவும் -
உறைந்த எடமாம்: மாறிவரும் பருவங்களில் ஜப்பானிய உணவு சுவையின் பாதுகாவலர்
ஜப்பானிய உணவு உலகில், கோடைக்கால எடமேம், அதன் புதிய மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன், இசகாயாவின் ஆன்மா பசியைத் தூண்டும் உணவாகவும், சுஷி அரிசியின் இறுதித் தொடுதலாகவும் மாறியுள்ளது. இருப்பினும், பருவகால எடமேமைப் பாராட்டும் காலம் சில மாதங்கள் மட்டுமே. இந்த இயற்கை பரிசு, டி...யின் வரம்புகளை எவ்வாறு உடைக்க முடியும்?மேலும் படிக்கவும் -
அரரே என்றால் என்ன? ——சுவையான ஜப்பானிய அரிசி பட்டாசுகள்
அராரே (あられ) என்பது பசையுள்ள அரிசி அல்லது ஜபோனிகா அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய அரிசி சிற்றுண்டியாகும், இது ஒரு மொறுமொறுப்பான அமைப்பை உருவாக்க சுடப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. இது ரைஸ் கிராக்கரைப் போன்றது, ஆனால் பொதுவாக சிறியதாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும், பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட சுவைகளுடன் இருக்கும். இது டி...க்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.மேலும் படிக்கவும் -
சோயா சாஸின் விலை வேறுபாட்டிற்குப் பின்னால் உள்ள உண்மை
சமையலறையில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய ஒரு மசாலாப் பொருளாக, சோயா சாஸின் விலை வேறுபாடு திகைக்க வைக்கிறது. இது ஒரு சில யுவான்கள் முதல் நூற்றுக்கணக்கான யுவான்கள் வரை இருக்கும். இதற்குப் பின்னால் உள்ள காரணங்கள் என்ன? மூலப்பொருட்களின் தரம், உற்பத்தி செயல்முறை, அமினோ அமில நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் மற்றும் சேர்க்கைகளின் வகைகள் ஆகியவை மதிப்பு...மேலும் படிக்கவும் -
காய்கறி ஸ்பிரிங் ரோல்களின் தரத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது
ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் என்பது மக்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு பாரம்பரிய சுவையான உணவாகும், குறிப்பாக காய்கறி ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், அவற்றின் வளமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான சுவையுடன் பலரின் மேஜைகளில் வழக்கமாகிவிட்டன. இருப்பினும், காய்கறி ஸ்பிரிங் ரோல்களின் தரம் உயர்ந்ததா என்பதை தீர்மானிக்க, அது தேவையில்லை...மேலும் படிக்கவும் -
சவுதி அரேபியாவில் உள்ள நண்பர்களே, உங்களைப் பார்க்க ஆவலுடன் காத்திருக்கிறேன்.
பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட்டின் விற்பனைக் குழு, மே 12 முதல் 14, 2025 வரை ரியாத்தில் நடைபெறும் சவுதி உணவு கண்காட்சியில் கலந்து கொண்டு, கிழக்கின் உணவு கலாச்சாரத்தை சவுதி அரேபியாவில் உள்ள நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும். சவுதி அரேபியாவின் அன்பான கலாச்சார சூழலும் திறந்த சந்தையும் நம்மை அன்பானவர்களாகவும்...மேலும் படிக்கவும்