சாப்ஸ்டிக்ஸ்சாப்பிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு ஒத்த குச்சிகள். அவை முதலில் சீனாவில் பயன்படுத்தப்பட்டன, பின்னர் உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. சீன கலாச்சாரத்தில் சாப்ஸ்டிக்ஸ் மிகச்சிறந்த பயன்பாடுகளாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் "ஓரியண்டல் நாகரிகம்" என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன.
சீன சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஏழு விஷயங்கள் கீழே உள்ளன.
1.சாப்ஸ்டிக்ஸ் எப்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது?
கண்டுபிடிப்புக்கு முன்புசாப்ஸ்டிக்ஸ், சீனர்கள் சாப்பிட தங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தினர். சீனர்கள் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்சாப்ஸ்டிக்ஸ்சுமார் 3,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஷாங் வம்சத்தில் (கி.மு. 16 முதல் 11 ஆம் நூற்றாண்டு வரை). "பெரும் வரலாற்றாசிரியரின் பதிவுகளின்படி, ஷாங் வம்சத்தின் கடைசி மன்னரான சோவின் மன்னர் ஏற்கனவே தந்த சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தினார். இந்த அடிப்படையில், சீனாவுக்கு குறைந்தது 3,000 ஆண்டுகால வரலாறு உள்ளது. க்வின் காலத்திற்கு முந்தைய (கி.மு. 221 க்கு முந்தைய) காலத்தில், சாப்ஸ்டிக்கள் "ஜியா" என்றும், க்வின் (கி.மு. 221-206) மற்றும் ஹான் (கி.மு. 206-கி.பி. 220) வம்சங்களின் போது அவை "ஜு" என்றும் அழைக்கப்பட்டன. "ஜு" என்பது சீன மொழியில் "நிறுத்து" என்ற அதே ஒலியைப் பகிர்ந்து கொள்வதால், இது ஒரு துரதிர்ஷ்டவசமான வார்த்தையாகும், மக்கள் அதை "குவாய்" என்று அழைக்கத் தொடங்கினர், அதாவது சீன மொழியில் "வேகமானது". இதுதான் இன்றைய சீன சாப்ஸ்டிக்ஸின் பெயரின் தோற்றம்.
2. யார் கண்டுபிடித்தார்கள்சாப்ஸ்டிக்ஸ்?
சாப்ஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்தியதற்கான பதிவுகள் பல எழுதப்பட்ட புத்தகங்களில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இயற்பியல் ஆதாரங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், சாப்ஸ்டிக்ஸின் கண்டுபிடிப்பு பற்றி பல கதைகள் உள்ளன. ஒரு புராணக் பறவையால் ஈர்க்கப்பட்டு, பண்டைய சீன இராணுவ மூலோபாயவாதியான ஜியாங் ஜியா, சாப்ஸ்டிக்ஸை உருவாக்கியதாகக் கூறுகிறார். மற்றொரு கதை, சோவ் மன்னரின் விருப்பமான மனைவியான டாஜி, ராஜாவை மகிழ்விக்க சாப்ஸ்டிக்ஸைக் கண்டுபிடித்ததாகக் கூறுகிறது. பண்டைய சீனாவின் புகழ்பெற்ற ஆட்சியாளரான யூ தி கிரேட், வெள்ளத்தைக் கட்டுப்படுத்த நேரத்தை மிச்சப்படுத்த சூடான உணவை எடுக்க குச்சிகளைப் பயன்படுத்தினார் என்ற மற்றொரு கட்டுக்கதை உள்ளது. ஆனால் யார் கண்டுபிடித்தார்கள் என்பது பற்றிய சரியான வரலாற்றுப் பதிவு எதுவும் இல்லை.சாப்ஸ்டிக்ஸ்; ஏதோ ஒரு புத்திசாலி பண்டைய சீன மனிதர் சாப்ஸ்டிக்ஸைக் கண்டுபிடித்தார் என்பது மட்டுமே நமக்குத் தெரியும்.
3. என்னசாப்ஸ்டிக்ஸ்செய்யப்பட்டதா?
மூங்கில், மரம், பிளாஸ்டிக், பீங்கான், வெள்ளி, வெண்கலம், தந்தம், ஜேட், எலும்பு மற்றும் கல் போன்ற பல வேறுபட்ட பொருட்களிலிருந்து சாப்ஸ்டிக்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன.மூங்கில் சாப்ஸ்டிக்ஸ்சீன மக்களின் அன்றாட வாழ்வில் இவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
4. எப்படி பயன்படுத்துவதுசாப்ஸ்டிக்ஸ்?
உணவை எடுக்க இரண்டு மெல்லிய குச்சிகளைப் பயன்படுத்துவது கடினம் அல்ல. பயிற்சி செய்ய நேரம் ஒதுக்கினால் அதைச் செய்யலாம். சீனாவில் உள்ள பல வெளிநாட்டினர் உள்ளூர் மக்களைப் போலவே சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவதில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளனர். சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறவுகோல், ஒரு சாப்ஸ்டிக்கை நிலையில் வைத்திருப்பதும், மற்றொன்றை சுழற்றி உணவை எடுக்க வைப்பதும் ஆகும். சிறிது பொறுமையான பயிற்சிக்குப் பிறகு, எப்படி சாப்பிடுவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.சாப்ஸ்டிக்ஸ்மிக விரைவாக.
5. சாப்ஸ்டிக்ஸ் ஆசாரம்
சாப்ஸ்டிக்ஸ்பொதுவாக வலது கையில் பிடித்துக் கொள்வார்கள், ஆனால் நீங்கள் இடது கை பழக்கம் உள்ளவராக இருந்தால் அது உங்கள் சௌகரியத்தைப் பொறுத்தது. சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் விளையாடுவது மோசமான நடத்தையாகக் கருதப்படுகிறது. முதியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உணவை எடுப்பது கண்ணியமாகவும் சிந்தனையுடனும் இருக்கும். பெரியவர்களுடன் சாப்பிடும்போது, சீனர்கள் பொதுவாக மற்ற அனைவருக்கும் முன்பாக பெரியவர்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸை எடுக்க அனுமதிப்பார்கள். பெரும்பாலும், ஒரு அக்கறையுள்ள விருந்தோம்பல் பரிமாறும் தட்டில் இருந்து ஒரு துண்டு உணவை பார்வையாளர் தட்டுக்கு மாற்றுவார். ஒருவரின் கிண்ணத்தின் விளிம்பில் உள்ள சாப்ஸ்டிக்ஸைத் தட்டுவது அநாகரீகமானது, ஏனெனில் பண்டைய சீனாவில் பிச்சைக்காரர்கள் பெரும்பாலும் கவனத்தை ஈர்க்க இதைப் பயன்படுத்தினர்.
6. சாப்ஸ்டிக்ஸின் தத்துவம்
சீன தத்துவஞானி கன்பூசியஸ் (கிமு 551-479) மக்களைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தினார்சாப்ஸ்டிக்ஸ்கத்திகளுக்குப் பதிலாக, உலோகக் கத்திகள் மக்களுக்கு குளிர் ஆயுதங்களை நினைவூட்டுகின்றன, அதாவது கொலை மற்றும் வன்முறை. சாப்பாட்டு மேசையில் கத்திகளைத் தடைசெய்து மர சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துமாறு அவர் பரிந்துரைத்தார்.
7. மற்ற நாடுகளுக்கு சாப்ஸ்டிக்ஸ் எப்போது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது?
சாப்ஸ்டிக்ஸ்அவற்றின் லேசான தன்மை மற்றும் வசதி காரணமாக பல அண்டை நாடுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.சாப்ஸ்டிக்ஸ்ஹான் வம்சத்தில் சீனாவிலிருந்து கொரிய தீபகற்பத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, கி.பி. 600 ஆம் ஆண்டில் முழு தீபகற்பத்திற்கும் விரிவடைந்தது. சீனாவின் டாங் வம்சத்தைச் சேர்ந்த (618-907) கோங்காய் என்ற புத்த துறவியால் ஜப்பானுக்கு சாப்ஸ்டிக்ஸ் கொண்டு வரப்பட்டது. கோங்காய் ஒருமுறை தனது மிஷனரி பணியின் போது "சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்துபவர்கள் காப்பாற்றப்படுவார்கள்" என்று கூறினார், எனவேசாப்ஸ்டிக்ஸ்விரைவில் ஜப்பானில் பரவியது. மிங் (1368-1644) மற்றும் கிங் (1644-1911) வம்சங்களுக்குப் பிறகு, சாப்ஸ்டிக்ஸ் படிப்படியாக மலேசியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பிற தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-01-2024