உலர்ந்த கருப்பு பூஞ்சைமரக் காது காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, ஆசிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை ஆகும். இது ஒரு தனித்துவமான கருப்பு நிறம், ஓரளவு மொறுமொறுப்பான அமைப்பு மற்றும் லேசான, மண் சுவை கொண்டது. உலர்த்தும்போது, சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், சாலடுகள் மற்றும் ஹாட் பாட் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது சமைக்கப்படும் பிற பொருட்களின் சுவைகளை உறிஞ்சும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, இது பல உணவுகளில் பல்துறை மற்றும் பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. மரக் காது காளான்கள் குறைந்த கலோரிகள், கொழுப்பு இல்லாதவை மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாக இருப்பதால், அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகின்றன.
கருப்பு பூஞ்சைஅதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை காரணமாக, இது பல்வேறு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவின் அமைப்பை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் மற்ற பொருட்களின் சுவையையும் உறிஞ்சும்.கருப்பு பூஞ்சைஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இது மிகவும் பொதுவான மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் இது சில பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக சில இணைவு உணவுகள் மற்றும் சில பாரம்பரிய உணவுகளில். அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் வளமான ஊட்டச்சத்து காரணமாக,கருப்பு பூஞ்சைஜப்பானிய உணவு வகைகளால் படிப்படியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு, சில உணவுகளில் அதன் தனித்துவமான சுவையைக் காட்டுகிறது.
1. மிசோ சூப்பில் பயன்பாடு
மிசோ சூப் என்பது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய சூப் ஆகும், இது பெரும்பாலும் டோஃபு, கெல்ப் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால்கருப்பு பூஞ்சைஒரு படைப்பு மூலப்பொருளாகவும் சேர்க்கப்படலாம். பயன்பாடுகருப்பு பூஞ்சைமிசோ சூப்பில் முக்கியமாக சூப்பின் சுவை அளவையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிப்பதாகும்.கருப்பு பூஞ்சைமிசோ சூப்பின் செழுமையான சுவையை நிறைவு செய்கிறது, கிளாசிக் மிசோ சூப்பிற்கு ஒரு வித்தியாசமான அனுபவத்தைக் கொண்டுவருகிறது.
2. சுஷியில் பயன்பாடுகள்
போதுகருப்பு பூஞ்சைபாரம்பரிய சுஷியில் பொதுவாகக் காணப்படுவதில்லை, இது சில சமயங்களில் நவீன புதுமையான சுஷி அல்லது சைவ சுஷியில் நிரப்பு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை காரணமாக,கருப்பு பூஞ்சைபர்டாக், கேரட், சோயா சாஸ்-மரினேட் செய்யப்பட்ட ஷிடேக் காளான்கள் போன்ற பிற பொருட்களுடன் சுஷி ரைஸில் உருட்டலாம், இது சுஷி பருவத்திற்கு பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கிறது.
3. ஜப்பானிய ஹாட் பானை
ஜப்பானிய ஹாட்பாட் உணவு வகைகளில்,கருப்பு பூஞ்சைசில நேரங்களில் ஒரு துணை உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும்கருப்பு பூஞ்சைசூப் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான காய்கறியாக சுண்டவைக்கலாம். இது ஹாட் பாட் சூப்பின் சுவையை உறிஞ்சி, அதன் மிருதுவான அமைப்பைப் பராமரித்து, ஒட்டுமொத்த உணவின் செழுமையை அதிகரிக்கிறது.
4. டெம்புரா
டெம்புரா என்பது ஜப்பானில் ஒரு உன்னதமான ஆழமான வறுத்த உணவாகும், இது பொதுவாக காய்கறிகள், மீன் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அசாதாரணமானது என்றாலும்,கருப்பு பூஞ்சை டெம்புரா தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.கருப்பு பூஞ்சைவெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் சோயா சாஸ் அல்லது டெம்புரா-குறிப்பிட்ட ஊறவைக்கும் சாஸ் போன்ற டெம்புராவின் டிப்பிங் சாஸுடன் இணைக்கப்படும்போது ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டிருக்கும்.
5. ராமன் மற்றும் உடோன் நூடுல்ஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்
ராமன் அல்லது உடோனில்,கருப்பு பூஞ்சைசில நேரங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக வழங்கப்படுகிறது. நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டகருப்பு பூஞ்சை பார்பிக்யூ செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, மூங்கில் தளிர்கள் மற்றும் நூடுல்ஸின் மேல் கடற்பாசி போன்ற கிளாசிக் டாப்பிங்ஸுடன் இணைக்கலாம், இது அமைப்பு அடுக்குகளைச் சேர்க்க மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுவையை வளப்படுத்துகிறது.
கருப்பு பூஞ்சைஇது ஒரு சுவையான மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, இரத்த லிப்பிடுகளைக் குறைத்தல், இரத்தம் மற்றும் குய் ஆகியவற்றை நிரப்புதல் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் காரணமாக,கருப்பு பூஞ்சைசரும ஆரோக்கியத்திலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எங்கள் நிறுவனத்தின் உலர்ந்தகருப்பு பூஞ்சைசீரான கருப்பு நிறத்தில், சற்று உடையக்கூடிய அமைப்பைக் கொண்டது, புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. அவை நல்ல அளவில் உள்ளன, மேலும் அதன் அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பாதுகாக்க காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கில் நன்கு நிரம்பியுள்ளன.
தொடர்பு
பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட்.
வாட்ஸ்அப்: +86 136 8369 2063
வலை:https://www.yumartfood.com/ ட்விட்டர்
இடுகை நேரம்: செப்-17-2024