புதுமையான உணவுகளின் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துதல்

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில், மே 15, 1997 க்கு முன்பு EU விற்குள் மனிதர்களால் கணிசமாக உட்கொள்ளப்படாத எந்தவொரு உணவையும் நாவல் உணவு குறிக்கிறது. இந்த சொல் புதிய உணவு பொருட்கள் மற்றும் புதுமையான உணவு தொழில்நுட்பங்கள் உட்பட பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. நாவல் உணவுகளில் பெரும்பாலும் பின்வருவன அடங்கும்:

தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள்:இறைச்சிக்கு மாற்றாகச் செயல்படும் புதிய வகையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், அதாவது பட்டாணி அல்லது பருப்பு புரதம்.
வளர்ப்பு அல்லது ஆய்வகத்தில் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி:வளர்ப்பு விலங்கு செல்களிலிருந்து பெறப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள்.
பூச்சி புரதங்கள்:புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர் மூலத்தை வழங்கும் உண்ணக்கூடிய பூச்சிகள்.
பாசி மற்றும் கடற்பாசி:ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உயிரினங்கள் பெரும்பாலும் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புதிய செயல்முறைகள் அல்லது நுட்பங்கள் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட உணவுகள்:உணவு பதப்படுத்துதலில் புதிய உணவுப் பொருட்கள் உருவாகக் காரணமான புதுமைகள்.

சந்தைப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு, புதிய உணவுகள் கடுமையான பாதுகாப்பு மதிப்பீட்டிற்கு உட்படுத்தப்பட்டு, அவை மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்திடம் (EFSA) ஒப்புதல் பெற வேண்டும்.

ஷிபுல்லர் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன செய்ய முடியும்?

ஒரு தொலைநோக்குப் பார்வை கொண்ட உணவு நிறுவனமாக, ஷிபுல்லர் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்குப் புதிய உணவுகள் வழங்கும் வாய்ப்புகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள பல மூலோபாய நடவடிக்கைகளை எடுக்க முடியும்:

1. புதுமையான தயாரிப்பு மேம்பாடு:
ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் முதலீடு: வளர்ந்து வரும் நுகர்வோர் போக்குகளைப் பூர்த்தி செய்யும் புதிய உணவுப் பொருட்களை உருவாக்க ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் முதலீடு செய்யுங்கள். இதில் மாற்று புரதங்கள், செயல்பாட்டு உணவுகள் அல்லது சுகாதார நன்மைகளை வலியுறுத்தும் பலப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் ஆகியவை அடங்கும்.

தனிப்பயனாக்கம்: குறிப்பிட்ட புதுமையான உணவுப் பொருட்களைத் தேடும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு, சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத அல்லது அதிக புரதம் உள்ள உணவு விருப்பங்கள் போன்ற தனித்துவமான உணவு விருப்பங்களைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குதல்.

2. கல்வி ஆதரவு:
தகவல் வளங்கள்: ஊட்டச்சத்து தரவு, சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகள் உள்ளிட்ட புதுமையான உணவுகளின் நன்மைகள் பற்றிய கல்விப் பொருட்களை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குதல். இது வாடிக்கையாளர்கள் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கவும், அவர்களின் தயாரிப்பு வரிசைகளை மேம்படுத்தவும் அதிகாரம் அளிக்கும்.

பட்டறைகள் மற்றும் கருத்தரங்குகள்: புதுமையான உணவுகளின் பயன்பாடுகளில் கவனம் செலுத்தும் அமர்வுகள் அல்லது வெபினார்கள் நடத்துகின்றன, வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் சலுகைகளில் அவற்றை எவ்வாறு தடையின்றி இணைப்பது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவுகின்றன.

3. நிலைத்தன்மை ஆலோசனை:
நிலையான ஆதாரம்: வாடிக்கையாளர்களுக்கு புதிய உணவுகளுக்கான நிலையான ஆதாரங்களை அடையாளம் காண உதவுங்கள், குறிப்பாக தாவர புரதங்கள் போன்ற குறைந்த சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தைக் கொண்டவை.

நிலைத்தன்மை நடைமுறைகள்: புதிய உணவுகளை ஒரு நிலையான உற்பத்தி மாதிரியில் எவ்வாறு ஒருங்கிணைப்பது என்பது குறித்து வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆலோசனை வழங்குதல், ஆதாரங்களை வாங்குவது முதல் பேக்கேஜிங் வரை.

4. சந்தை நுண்ணறிவு மற்றும் போக்கு பகுப்பாய்வு:
நுகர்வோர் போக்குகள்: புதிய உணவுகள் மீதான நுகர்வோர் நடத்தை குறித்த நுண்ணறிவுகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குதல், தற்போதைய சந்தை தேவைகளுடன் அவர்களின் தயாரிப்பு சலுகைகளை சீரமைக்க அவர்களுக்கு உதவுதல்.
போட்டியாளர் பகுப்பாய்வு: புதுமையான உணவுகளுடன் புதுமைகளை உருவாக்கும் வளர்ந்து வரும் போட்டியாளர்கள் பற்றிய தகவல்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், இது வாடிக்கையாளர்கள் சந்தையில் தகவலறிந்தவர்களாகவும் போட்டித்தன்மையுடனும் இருக்க உதவுகிறது.

5. ஒழுங்குமுறை வழிகாட்டுதல்:
இணக்கத்தை வழிநடத்துதல்: வாடிக்கையாளர்களுக்கு புதிய உணவுகளைச் சுற்றியுள்ள ஒழுங்குமுறை நிலப்பரப்பைப் புரிந்துகொள்ள உதவுதல், அவர்களின் தயாரிப்புகள் EU தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்தல் மற்றும் நுகர்வோர் எதிர்பார்ப்புகளைப் பாதுகாப்பாகப் பூர்த்தி செய்தல்.

ஒப்புதல் ஆதரவு: புதிய உணவுப் பொருட்களுக்கான ஒப்புதலைப் பெறுவதற்கான செயல்முறை குறித்த வழிகாட்டுதலை வழங்குதல், விண்ணப்பம் மற்றும் மதிப்பீட்டு கட்டங்கள் முழுவதும் ஆதரவை வழங்குதல்.

6. சமையல் புதுமை:
செய்முறை மேம்பாடு: சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவு விஞ்ஞானிகளுடன் இணைந்து புதுமையான உணவுப் பொருட்களுக்கான ஆக்கப்பூர்வமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளை உருவாக்கி, வாடிக்கையாளர்களுக்குப் பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ள கருத்துக்களை வழங்குதல்.

சுவை சோதனை: புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு வாடிக்கையாளர்களுக்கு கருத்து மற்றும் நுண்ணறிவுகளை வழங்குவதன் மூலம் சுவை சோதனை அமர்வுகளை எளிதாக்குதல்.

முடிவுரை
புதுமையான உணவுகளின் திறனை ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலம், ஷிபுல்லர் தங்கள் தயாரிப்பு சலுகைகளை புதுமைப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க கூட்டாளியாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொள்ள முடியும். தயாரிப்பு மேம்பாடு, கல்வி, நிலைத்தன்மை நடைமுறைகள், சந்தை நுண்ணறிவு மற்றும் ஒழுங்குமுறை ஆதரவு ஆகியவற்றின் கலவையின் மூலம், ஷிபுல்லர் அதன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட எதிர்காலத்தை உருவாக்கும் அதே வேளையில், வளர்ந்து வரும் உணவுப் போக்குகளின் நிலப்பரப்பை வெற்றிகரமாக வழிநடத்த உதவ முடியும். இந்த முன்னெச்சரிக்கை அணுகுமுறை வாடிக்கையாளர் உறவுகளை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உணவுத் துறையில் ஒரு தலைவராக ஷிபுல்லரின் நற்பெயரை மேம்படுத்தும்.

தொடர்பு
பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட்.
வாட்ஸ்அப்: +86 136 8369 2063
வலை:https://www.yumartfood.com/ ட்விட்டர்