உறைந்த தயாரிப்பு - எடமாம்

முக்கிய பயன்பாடுஎடமாம்உணவகங்களில் ஒரு பக்க உணவாக உள்ளது. இது சுவையாகவும் மலிவாகவும் இருப்பதால், இது மிகவும் பொதுவான பக்க உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. தயாரிப்புஎடமாம்எளிமையானது, பொதுவாக கொதிக்க வைக்கவும்எடமாம், அதை உப்புடன் தெளிக்கவும் அல்லது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும்.

எடமாம்சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆல்கஹால் உறிஞ்சப்படுவதையும், குடிகாரனைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.எடமாம்உணவகங்களில் பொதுவானது மட்டுமல்லாமல், அன்றாட வாழ்க்கையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, பெரும்பாலும் காலை உணவிலும் கழிப்பறையிலும் தோன்றும், அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

நேரம் மற்றும் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது

எடுக்க சிறந்த நேரம்எடமாம்நெற்று மிருதுவான மற்றும் மென்மையாகவும், நார்ச்சத்து குறைவாகவும் இருக்கும்போது, ​​ஆரம்பத்தில் அல்லது மிகவும் தாமதமாக தரத்தை பாதிக்கும். தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதன் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் பராமரிக்க அதை கொண்டு செல்ல வேண்டும்.

செயலாக்க முறை

‌ சுத்தம்: போடுஎடமாம்குளத்தில், ஊறவைக்க தண்ணீர் சேர்க்கவும், ஷெல் கசடுகளை சுத்தம் செய்யவும், மற்றும் டன்ட், புழு கடித்த, மஞ்சள் பீன்ஸ் போன்றவற்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தொகுதிகளில் கழுவவும், நன்கு துவைக்கவும்.

‌ பிளான்சிங்: சுத்தம் செய்யவும்எடமாம்நொதி செயல்பாட்டைத் தடுக்கவும், பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை வைத்திருக்கவும் 85 விநாடிகளுக்கு 98-100 ℃ நீர் வெற்று.

‌ குளிரூட்டல்: பிளான்சிங் செய்த பிறகு, 15 ℃ மத்திய வெப்பநிலைக்கு விரைவாக குளிர்விக்கவும், அதன் பிரகாசமான பச்சை நிறம் மற்றும் வாய் ஃபீல்டைப் பராமரிக்கிறது.

‌ விரைவான-முடக்கம்: குளிரூட்டப்பட்டதை விரைவாக முடக்குதல்எடமாம்மைய வெப்பநிலை -18 than ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, முற்றிலும் மோனோமர் உறைந்தது.

உணவு முறை

உப்புஎடமாம்: சுத்தம் செய்யவும்எடமாம்ஒரு பானையில், சிறிது உப்பு, உலர்ந்த மிளகாய், சிச்சுவான் மிளகுத்தூள், நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.

உலர்ந்தஎடமாம்: மரைனேட் கழுவப்பட்டதுஎடமாம்ஒரே இரவில் நிறைய உப்புடன், பின்னர் சமைத்து உலர வைக்கவும், நீண்ட நேரம் சேமிக்கலாம், ஒரு சிலவற்றை நேரடியாகப் பிடிக்கலாம்.

எடமாம்அசை-வறுத்த பன்றி தொப்பை ‌: ஆழமான வறுக்கவும், பன்றி வயிற்றை துண்டுகளாக ஊறவும், கொழுப்பால் வறுக்கவும், சேர்எடமாம்கர்னல் மற்றும் அசை-வறுக்கவும், பின்னர் லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், சாறு முடியும் ‌.

‌ சோம்பேறி டோஃபு: ஷெல்எடமாம்மற்றும் பிசைந்த, அசை-வறுக்கவும் துண்டாக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பிசைந்த மிளகாய் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும், நன்றாக கிளறி, பரிமாறவும்.

‌ மசாலாஎடமாம்: இரு முனைகளையும் துண்டிக்கவும்எடமாம், உப்புடன் கழுவவும், குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கொதிக்கவும். பீன் பேஸ்ட், பூண்டு, இஞ்சி போன்ற சுவையூட்டல்களைத் தயாரிக்கவும், மணம் வரை அசை வறுக்கவும், சேர்எடமாம், வறுக்கவும், பின்னர் லைட் சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ், பீர் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சாறு சேகரித்து பரிமாறவும்.

தொடர்பு

பெய்ஜிங் ஷிப்ல்லர் கோ., லிமிடெட்.

வாட்ஸ்அப்: +86 186 1150 4926

வலை:https://www.yumartfood.com/