வசாபி தூள் வசாபியா ஜபோனிகா செடியின் வேர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காரமான பச்சை தூள் ஆகும். கடுகு பறிக்கப்பட்டு, உலர்த்தி பதப்படுத்தப்பட்டு, வேப்பிலைப் பொடி தயாரிக்கப்படுகிறது. வேப்பிலைப் பொடியின் தானிய அளவு மற்றும் சுவை ஆகியவை வெவ்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம், அதாவது வெவ்வேறு விவரக்குறிப்புகளில் மெல்லிய தூள் அல்லது கரடுமுரடான தூள் போன்றவை.
எங்கள் நிறுவனத்தின் வேப்பிலை தூள் உயர்தர ஜப்பானிய குதிரைவாலியில் இருந்து பெறப்பட்ட பிரீமியம், உண்மையான சுவையை வழங்குகிறது. இது ஒரு சிறந்த தூளாக நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நிலையான சுவை மற்றும் அமைப்பை உறுதிசெய்கிறது, இந்த அன்பான காண்டிமெண்டின் உண்மையான சாரத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
வசாபி தூள் இது பொதுவாக ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு காண்டிமென்ட் அல்லது சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சுஷி மற்றும் சஷிமியுடன். வசாபி பொடியை சுவையூட்டப்பட்ட மயோனைசே, டிப்ஸ் மற்றும் ஸ்ப்ரேட்களை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம், பழக்கமான மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஒரு சுவையான திருப்பத்தை சேர்க்கலாம். தண்ணீரில் கலக்கும்போது, வசாபி தூள் ஒரு வலுவான சுவை மற்றும் தனித்துவமான வெப்பம் கொண்ட பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறது. உணவுகளில் உமிழும் உதையை சேர்க்க அல்லது கடல் உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வசாபி தூள் தேவைக்கேற்ப பேஸ்ட்டை உருவாக்குவதற்கு வசதியாக உள்ளது, மேலும் இது அலமாரியில் நிலையானது, இது வசதியான சரக்கறை பிரதானமாக அமைகிறது.
மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடுகளில் ஒன்றுவேப்பிலை தூள்ஊறுகாய், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மூல இறைச்சி மற்றும் சாலட்களுக்கு ஒரு கான்டிமென்ட் ஆகும். வாய் மற்றும் நாக்கில் அதன் வலுவான எரிச்சல் இந்த உணவுகளுக்கு சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் அவை மிகவும் உற்சாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். வினிகர் அல்லது தண்ணீருடன் கலக்கும்போது,வேப்பிலை தூள்இறைச்சியை மரைனேட் செய்ய அல்லது சாலட்களுக்கு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறது, உணவுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் கசப்பான சுவையை சேர்க்கிறது.
வேப்பிலை பொடியின் சுவை வெவ்வேறு நிலைகளில் மாறுபடும். பொதுவாக, வசாபி பொடியின் சுவையானது நீர் உருகிய பிறகு வலுவானது, ஏனெனில் நீர் வசாபியிலிருந்து ஆவியாகும் சேர்மங்களை வெளியிட உதவுகிறது, இது மிகவும் தீவிரமான மற்றும் காரமான சுவையை அளிக்கிறது. வேப்பிலை தூள் சுவை மிக முக்கியமாக இருக்கும். வசாபி தூள் நீண்ட நேரம் காற்றில் வெளிப்பட்ட பிறகு, சுவை படிப்படியாக பலவீனமடையக்கூடும், குறிப்பாக திறந்த பிறகு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். பொதுவாக, வசாபி தூள் உருகிய நீருக்குப் பிறகு மிகவும் வலுவானதாக இருக்கும், ஆனால் காலப்போக்கில் படிப்படியாக இலகுவாக மாறும் மற்றும் காற்றில் வெளிப்படும்.
அதே நேரத்தில், எங்கள் நிறுவனத்தில் வசாபி பேஸ்ட் மற்றும் புதிய வசாபி சாஸ் போன்ற வசாபி தொடர்பான தயாரிப்புகளும் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு வேப்பிலை தூள், கடுமையான மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது, அவை பெரும்பாலும் சஷிமியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. "வசாபி" என்பது உண்மையில் வசாபி செடியின் அரைத்த வேரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வசாபி பேஸ்ட் ஆகும். இந்த பேஸ்ட் அதே போன்ற கடுமையான மற்றும் கண்ணீரைத் தூண்டும் காரமான சுவை கொண்டதுவேப்பிலை தூள்,மற்றும் லேசான சோயா சாஸுடன் இணைந்தால், அது சஷிமிக்கு ஒரு சுவையான காண்டிமென்ட்டை உருவாக்குகிறது. வசாபியின் தனித்துவமான சுவையானது, பச்சை மீனின் மென்மையான சுவைகளுக்கு வெப்பம் மற்றும் நறுமணத்தின் ஆழத்தை சேர்க்கிறது, இது ஒரு இணக்கமான மற்றும் மறக்க முடியாத உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.
சஷிமிக்கு காண்டிமெண்டாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் அல்லது வறுவல் பொரியலுக்கான சுவையூட்டியாக இருந்தாலும்,வேப்பிலை தூள்எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மறக்க முடியாத சுவையை சேர்க்கிறது. சுவை மற்றும் வாசனை இரண்டையும் தூண்டும் அதன் திறன் சமையல் உலகில் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது, சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் தைரியமான மற்றும் மறக்கமுடியாத உணவுகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-27-2024