-
எடமாமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: ஒரு சத்தான சூப்பர்ஃபுட்
எடமேம் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் எடமேம், அதன் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சுவையான சுவைக்காக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இந்த துடிப்பான பச்சை காய்கள் பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு துடிப்பான மூலப்பொருளாக மட்டுமல்லாமல், அவை ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகவும் உள்ளன. Fr...மேலும் படிக்கவும் -
வறுத்த ஈல் கலை: தேர்வு, வறுத்தல் மற்றும் இணைத்தல் பற்றிய வழிகாட்டி
விலாங்கு மீன் உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, மக்கள் முதலில் நினைப்பது வறுத்த விலாங்கு மீனைத்தான். இந்த சுவையான உணவு பல நூற்றாண்டுகளாக விரும்பி உண்ணப்பட்டு வருகிறது, மேலும் அதன் செழுமையான, காரமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றது. இந்த வழிகாட்டியில், சரியான வகை விலாங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து தேர்ச்சி பெறுவது வரை வறுக்கும் ஈலின் கலையை ஆராய்வோம்...மேலும் படிக்கவும் -
ஒனிகிரி நோரியின் தோற்றம்
ஒனிகிரி நோரி அதன் தயாரிப்பு முறை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவத்துடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. இந்த சின்னமான ஜப்பானிய சிற்றுண்டிகள் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன, தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பண்டைய காலங்களிலிருந்தே உள்ளன. ஜப்பானில் போர் நாடுகள் காலத்தில், பண்டைய ஜப்பானியர்கள்...மேலும் படிக்கவும் -
சோயா சாஸ் தரத்தை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
சோயா சாஸ் பல ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது அதன் செழுமையான உமாமி சுவை மற்றும் சமையல் பல்துறைத்திறனுக்கு பெயர் பெற்றது. இருப்பினும், அனைத்து சோயா சாஸ்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை, மேலும் தர நிர்ணய முறையைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான தரத்தைத் தேர்வுசெய்ய உதவும். ...மேலும் படிக்கவும் -
மீன் ரோவின் உலகத்தைக் கண்டறியுங்கள்
கடல் உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, மீன் ரோ ஒரு உண்மையான ரத்தினம் மற்றும் பெரும்பாலும் மைய இடத்தைப் பிடிக்கும். அதன் தனித்துவமான அமைப்பு முதல் அதன் தனித்துவமான சுவை வரை, உலகம் முழுவதும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் மீன் ரோ ஒரு பிரதான உணவாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் அது சரியாக என்ன? வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் என்ன...மேலும் படிக்கவும் -
எள் சாலட் அலங்காரம்: உங்கள் உணவில் ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை சேர்க்கை
எள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் என்பது ஆசிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள டிரஸ்ஸிங் ஆகும். இது பாரம்பரியமாக எள் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரை போன்ற இனிப்புப் பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிரஸ்ஸிங் அதன் நட்டு, காரமான-இனிப்பு சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
போலந்தின் வார்சாவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இடங்கள் மற்றும் உணவகங்கள்
ஐரோப்பாவின் நடுவில் அமைந்துள்ள போலந்து குடியரசு, போலந்து, விஸ்வா, சிலேசியா, கிழக்கு பொமரேனியா, மசோவா மற்றும் பிற பழங்குடியினரின் கூட்டணியிலிருந்து போலந்து நாடுகள் தோன்றின. செப்டம்பர் 1, 1939 இல், நாஜி ஜெர்மனி போலந்தை ஆக்கிரமித்தது, இரண்டாம் உலகப் போர் வெடித்தது, நிறுவப்பட்டது...மேலும் படிக்கவும் -
சுஷி மூங்கில் பாய்: சரியான சுஷி ரோலிங்கிற்கான பல்துறை கருவி
சுஷி என்பது ஒரு பிரியமான ஜப்பானிய உணவாகும், இது அதன் சுவையான சுவைகள் மற்றும் கலை விளக்கக்காட்சிக்காக உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளது. சுஷி தயாரிப்பதற்கான ஒரு அத்தியாவசிய கருவி சுஷி மூங்கில் பாய் ஆகும். இந்த எளிமையான ஆனால் பல்துறை கருவி சுஷி அரிசி மற்றும் நிரப்புதல்களை உருட்டி வடிவமைக்கப் பயன்படுகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
வறுத்த ஈல் மீனை எப்படி சாப்பிடுவது
உறைந்த வறுத்த விலாங்கு மீன் என்பது ஒரு வகை கடல் உணவு ஆகும், இது வறுத்து பின்னர் அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க உறைய வைக்கப்படுகிறது. இது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில், குறிப்பாக உனகி சுஷி அல்லது உனாடோன் (அரிசியின் மேல் பரிமாறப்படும் வறுக்கப்பட்ட விலாங்கு மீன்) போன்ற உணவுகளில் பிரபலமான ஒரு மூலப்பொருளாகும். வறுக்கும் செயல்முறை...மேலும் படிக்கவும் -
கடல் சரக்கு போக்குவரத்தின் அதிகரிப்பு சுஷி உணவு ஏற்றுமதியில் சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
கடல் சரக்குப் போக்குவரத்தின் அதிகரிப்பு சுஷி உணவின் ஏற்றுமதியில் சிறிதளவு தாக்கத்தையே ஏற்படுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இந்த பிரபலமான உணவு வகைக்கான தேவை உலகம் முழுவதும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. கடல் சரக்குப் போக்குவரத்தின் விலையில் ஏற்ற இறக்கங்கள் இருந்தபோதிலும், சுஷி உணவின் ஏற்றுமதி ஒரு செழிப்பான தொழிலாகவே உள்ளது, நாடுகள் இதைப் போலவே...மேலும் படிக்கவும் -
இறால் பட்டாசுகள்: ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை சிற்றுண்டி
இறால் சில்லுகள் என்றும் அழைக்கப்படும் இறால் பட்டாசுகள், பல ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான சிற்றுண்டியாகும். அவை அரைத்த இறால் அல்லது இறால், ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்தக் கலவை மெல்லிய, வட்ட வட்ட வட்டுகளாக உருவாக்கப்பட்டு பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படும்போது அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தப்படும்போது, அவை கொப்பளித்து...மேலும் படிக்கவும் -
அளவு குறைவாக இருப்பதால் சுஷி நோரி விலை உயர்வு
விநியோக பற்றாக்குறை காரணமாக சுஷி நோரியின் விலைகள் உயர்ந்து வருவதாக சமீபத்திய தொழில்துறை செய்திகள் காட்டுகின்றன. சுஷி நோரி, கடற்பாசி செதில்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சுஷி, ஹேண்ட் ரோல்ஸ் மற்றும் பிற ஜப்பானிய உணவுகளை தயாரிப்பதில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும். விலைகளில் ஏற்பட்ட திடீர் உயர்வு கவலைக்குரியது...மேலும் படிக்கவும்