உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் அரிசி காகிதத்தின் பயன்பாடு

அரிசி காகிதம், ஒரு தனித்துவமான பாரம்பரிய கைவினைப்பொருளாக, சீனாவில் தோன்றியது மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு, கலை மற்றும் கையால் தயாரிக்கப்பட்ட உற்பத்தி போன்ற பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அரிசி காகிதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை சிக்கலானது மற்றும் நன்றாக உள்ளது, இதில் பலவிதமான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் செயல்முறைகள் அடங்கும். இந்த தாள் உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் அரிசி காகிதத்தின் பயன்பாடு மற்றும் அதன் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாட்டை விரிவாக அறிமுகப்படுத்தும்.

அரிசி காகிதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை

அரிசி காகிதத்தின் உற்பத்தி முக்கியமாக பல படிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: அரிசி தேர்வு, ஊறவைத்தல், அரைத்தல், காகித தயாரித்தல், உலர்த்துதல் மற்றும் வெட்டுதல்.

1. ரைஸ் தேர்வு: அரிசி காகிதத்தை தயாரிப்பதற்கான முதல் படி உயர்தர அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். வழக்கமாக ஜபோனிகா அரிசி அல்லது குளுட்டினஸ் அரிசி, இந்த அரிசி இனங்கள் நல்ல பாகுத்தன்மை மற்றும் கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, நெகிழ்வான மற்றும் மீள் அரிசி காகிதத்தை உருவாக்கும்.

2. தூக்கி எறியுங்கள்: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரிசி சுத்தமான நீரில் ஊற வேண்டும், பொதுவாக 4 முதல் 6 மணி நேரம் வரை. ஊறவைப்பதன் நோக்கம் அரிசி தானியங்கள் போதுமான தண்ணீரை உறிஞ்சி, அடுத்தடுத்த அரைக்கும் செயல்முறைக்கு மென்மையாக மாற அனுமதிப்பதாகும்.

3. கிரைண்டிங்: ஊறவைத்த அரிசி தானியங்கள் ஆலைக்குள் வைக்கப்படும், மேலும் அரைக்க சரியான அளவு நீர் சேர்க்கப்படும். குழம்பை அரைக்கும் செயல்முறை அரிசி கூழ் மிதமான நிலைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த நீரின் விகிதத்தைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். தரையில் அரிசி பால் ஒரு மென்மையான பால் வெள்ளை நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

3. காகித தயாரித்தல்: தரையில் அரிசி பேஸ்டை ஒரு தட்டையான-கீழ் நீராவி தட்டில் ஊற்றி சமமாக பரப்பவும். பின்னர் நீராவி தட்டை நீராவி மற்றும் அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் நீராவி வைக்கவும். நீராவி நேரம் பொதுவாக 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் ஆகும், அரிசி கூழ் தடிமன் படி குறிப்பிட்ட நேரம். வேகவைத்த பிறகு, அரிசி காகிதம் ஒரு வெளிப்படையான நிலையைக் காண்பிக்கும்.

4.DRY: வேகவைத்த அரிசி காகிதத்தை குளிர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர்த்த வேண்டும், பொதுவாக பல மணி நேரம். உலர்த்தும் செயல்முறை மிகவும் முக்கியமானது, மிகவும் ஈரமான அரிசி காகிதம் வடிவமைக்க எளிதானது, மேலும் மிகவும் உலர்ந்த அரிசி காகிதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

6. கட்டுதல்: வெவ்வேறு விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் வடிவங்களை உருவாக்க வேண்டியதன் படி உலர்ந்த அரிசி காகிதத்தை வெட்டலாம். வெட்டு அரிசி காகிதத்தை எளிதாக விற்பனை செய்வதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் தொகுக்கப்படலாம்.