ஷஞ்சுகொம்புபொதுவாக சூப்பில் பயன்படுத்தப்படும் உண்ணக்கூடிய கெல்ப் கடற்பாசி வகை. முழு உடலும் அடர் பழுப்பு அல்லது பச்சை-பழுப்பு நிறத்தில் மேற்பரப்பில் வெள்ளை உறைபனியுடன் இருக்கும். தண்ணீரில் மூழ்கினால், அது ஒரு தட்டையான பட்டையாக வீங்கி, நடுவில் தடிமனாகவும், மெல்லியதாகவும், விளிம்புகளில் அலை அலையாகவும் இருக்கும். இது அதிக மருத்துவ குணம் கொண்ட ஒரு கடற்பாசி ஆகும். இயற்கையில் குளிர், சுவையில் உப்பு.
அதே நேரத்தில், பீன் தோல் சாலட் தயாரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். கொன்புவை மென்மையாக இருக்கும் வரை தண்ணீரில் சமைக்கவும், பின்னர் துண்டாக்கி, பீன் தோலுடன் கலந்து, சுவையான சாலட்டை உருவாக்க பல்வேறு சாஸ்களுடன் சுவையூட்டவும். சாஸ்மி செய்யவும், கொன்புவை 30 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும், கொன்புவை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், பானையை குறைந்த தீயில் வைக்கவும், சாஸ், சுவை, அரிசி வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து மிதமான தீயில் வறுக்கவும். , 10 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து, இறக்கி, உப்பைச் சேர்த்து உப்பு கொன்பு தயாரிக்கவும். சாதத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு கொன்பு சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக உப்பு கொன்பூவுடன் மூடி, ஒரு நாள் குளிரூட்டவும், சரியான அளவு வேப்பிலை சேர்க்கவும், சுவையான கொன்பு சாஷிமி முடிந்தது.
அதன் சமையல் பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, உலர்ந்த கொன்பு அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது. அயோடின், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த, இது ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்தை வழங்குகிறது. சஞ்சு கொன்புக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குதல், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், இரத்தச் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துதல், எடையைக் குறைத்தல் மற்றும் நச்சு நீக்குதல், எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் பல செயல்பாடுகள் உள்ளன. மேலும், ரீஹைட்ரேட்டட் கெல்ப் பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் அதன் பல்துறைத்திறனை ஆராயவும் அவர்களின் படைப்புகளின் சுவையை அதிகரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.
எங்கள் நிறுவனத்தின் ஷஞ்சு கொன்பு அதன் செழுமையான சுவை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அமைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது சாதாரண உணவுகளை அசாதாரண சமையல் படைப்புகளாக மாற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரராக இருந்தாலும் அல்லது ஒரு உற்சாகமான வீட்டு சமையல்காரராக இருந்தாலும், உங்கள் சமையல் முயற்சிகளை புதிய உயரத்திற்கு உயர்த்த உறுதியளிக்கும் எங்கள் ஷஞ்சு கொன்பு கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய ஒரு பொருளாகும்.
எங்கள் நிறுவனத்தில், பிரீமியம் தரத்தை வழங்குவதில் பெருமிதம் கொள்கிறோம்ஷஞ்சு கொன்புஇது அதன் விதிவிலக்கான அம்சங்களுக்காக தனித்து நிற்கிறது. எங்கள் உலர்ந்த கெல்ப் ஒரு தடிமனான அமைப்பு, ஒரு ஆழமான பச்சை சாயல் மற்றும் மேற்பரப்பில் இயற்கையான தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் தூய்மை மற்றும் உயர் தரத்தைக் குறிக்கிறது. சுவை என்று வரும்போது, எங்கள் தயாரிப்பு ஒரு செழுமையான, ருசியான சுவையை வழங்குகிறது, மேலும் இது ஒட்டுமொத்த சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான கடல் நறுமணத்துடன்.
இது அதன் உமாமி நிறைந்த சுவைக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் ஜப்பானிய சமையலில் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளான டாஷியை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உலர்ந்த கொம்பு கெல்ப் பங்குகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளை சுவைக்கவும், பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையின் ஆழத்தை சேர்க்கவும் பயன்படுகிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. உலர்ந்த கொம்பு கெல்பை நீரேற்றம் செய்து அதன் சுவையை அதிகரிக்க பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
எங்கள் ஷஞ்சு கொன்புவின் தனித்துவமான பண்புகளில் ஒன்று அதன் உறுதியான மற்றும் சற்று நெகிழ்வான அமைப்பு. இந்த உயர்தர கெல்ப் சமைக்கும் போது விதிவிலக்காக நன்றாக ஹைட்ரேட் செய்து, அதன் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டை இழக்காமல் மென்மையாக மாறும். எங்கள் நிறுவனத்தின் Kombu அடர்த்தியானது, அடர்த்தியான, கரும் பச்சை நிறம் மற்றும் மேற்பரப்பில் இயற்கையான தூள், மற்றும் ஆழமான, காரமான, umami சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான கடல் வாசனை உள்ளது. நல்ல கொம்பு உறுதியான மற்றும் சற்று நெகிழ்வான அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் போது நன்கு நீரேற்றம் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் மென்மையாக மாறாமல் மென்மையாக மாறும். சுவை சுத்தமானது, அதிக மீன் அல்லது கசப்பானது அல்ல.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-26-2024