சீனாவில் உள்ள 24 சூரிய கிரகணங்களில், "சிறிய வெப்பம்" என்பது ஒரு முக்கியமான சூரிய கிரகணமாகும், இது கோடை அதிகாரப்பூர்வமாக வெப்ப நிலைக்கு நுழைவதைக் குறிக்கிறது. இது வழக்கமாக ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூலை 7 அல்லது ஜூலை 8 அன்று நிகழ்கிறது. "சிறிய வெப்பம்" வருகை என்பது கோடை வெப்பத்தின் உச்சத்தை அடைந்துவிட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த நேரத்தில், வெப்பநிலை உயர்கிறது, சூரியன் வலுவாக உள்ளது, பூமி ஒரு நெருப்பு மூச்சால் வேகவைக்கிறது, இது மக்களுக்கு ஒரு அரவணைப்பையும் அடக்குமுறை உணர்வையும் தருகிறது.
லேசான வெப்பம் என்பது பல்வேறு இடங்களில் அறுவடை கொண்டாட்டங்களும் விவசாய நடவடிக்கைகளும் நடைபெறும் பருவமாகும். மக்கள் பயிர்களின் முதிர்ச்சியையும் அறுவடையையும் கொண்டாடுகிறார்கள், இயற்கையின் பரிசுகளுக்கு நன்றி கூறுகிறார்கள். சீன மக்கள் எப்போதும் பண்டிகைகளை உணவுடன் கொண்டாட விரும்புகிறார்கள். ஒருவேளை சுவை மொட்டுகளின் மகிழ்ச்சி மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இருக்கும்.
குறைந்த வெப்ப சூரிய காலத்தில், "புதிய உணவை உண்பது" ஒரு முக்கியமான பாரம்பரிய வழக்கமாக மாறிவிட்டது. வடக்கில் கோதுமைக்கும் தெற்கில் அரிசிக்கும் இது அறுவடை காலம். விவசாயிகள் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட அரிசியை அரிசியாக அரைத்து, பின்னர் மெதுவாக புதிய நீர் மற்றும் சூடான நெருப்புடன் சமைத்து, இறுதியாக மணம் கொண்ட அரிசியைச் செய்வார்கள். அத்தகைய அரிசி அறுவடையின் மகிழ்ச்சியையும் தானியங்களின் கடவுளுக்கு நன்றியையும் குறிக்கிறது.
லெஸ்ஸர் ஹீட் நாளில், மக்கள் புதிய அரிசியை ஒன்றாக ருசித்து, புதிதாக காய்ச்சிய மதுவை குடிப்பார்கள். அரிசி மற்றும் மதுவைத் தவிர, மக்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் அனுபவிப்பார்கள். இந்த உணவுகள் புத்துணர்ச்சியையும் அறுவடையையும் குறிக்கின்றன, மக்களுக்கு முழு ஆற்றலையும் திருப்தியையும் தருகின்றன. தொடர்ந்து வரும் நாட்களில், அரிசி பதப்படுத்தப்படுகிறதுஅரிசி நூடுல்ஸ், அல்லது காய்ச்சப்பட்டதுபொருட்டு, பிளம் ஒயின், முதலியன, மக்களின் மேசைகளை வளப்படுத்த.
"புதிய உணவை உண்ணும்" பழக்கத்தின் மூலம், மக்கள் இயற்கைக்கு நன்றி தெரிவித்து அறுவடையைக் கொண்டாடுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், பாரம்பரிய விவசாய கலாச்சாரத்தின் மீதான போற்றுதலையும் மரியாதையையும் இது பெறுகிறது. புதிய உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம், அதில் உள்ள வளமான ஆற்றலை உறிஞ்சி, தங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் கொண்டு வர முடியும் என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள்.
மற்றொரு முக்கியமான உணவு பாலாடை.மற்றும்நூடுல்ஸ்.குறைந்த வெப்பத்திற்குப் பிறகு, மக்கள் பாலாடை மற்றும் நூடுல்ஸ் சாப்பிடுவது உள்ளிட்ட உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைத் தொடர்ந்து கடைப்பிடிப்பார்கள். பழமொழியின் படி, குறைந்த வெப்பத்திற்குப் பிறகு நாய் நாட்களில் மக்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த வெப்பமான காலநிலையில், மக்கள் பெரும்பாலும் சோர்வாக உணர்கிறார்கள் மற்றும் பசியின்மையுடன் இருப்பார்கள், அதே நேரத்தில் பாலாடை மற்றும்நூடுல்ஸ்பசியைத் தூண்டி, பசியைத் தணிக்கும், இது ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. எனவே, நாய் நாட்களில், மக்கள் தாங்கள் அறுவடை செய்த கோதுமையை மாவாக அரைத்து, பாலாடை தயாரிப்பார்கள்.நூடுல்ஸ்.
24 சூரிய சொற்கள் பண்டைய சீன விவசாய நாகரிகத்தின் விளைவாகும். அவை விவசாய உற்பத்தியை வழிநடத்துவது மட்டுமல்லாமல், வளமான நாட்டுப்புற பழக்கவழக்கங்களையும் கொண்டுள்ளன. சூரிய சொற்களில் ஒன்றாக, சியாவோஷு பண்டைய சீன மக்களின் ஆழமான புரிதலையும் இயற்கையின் விதிகள் மீதான மரியாதையையும் பிரதிபலிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-06-2024