சுஷி ரோ

சுஷியில் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான ரோ வகைகளில் சால்மன் ரோ (இகுரா), பறக்கும்மீன் ரோ(டோபிகோ), மற்றும் ஹெர்ரிங் ரோ (கசுனோகோ). காட் ரோ போன்ற பிற வகைகளும் உள்ளன. ஒவ்வொரு வகை ரோவும் வெவ்வேறு நிறம், அமைப்பு மற்றும் சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், அவை பல்வேறு வகையான சுஷிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

சுஷி ரோவின் தோற்றம் மீன் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்யாவும் ஈரானும் ஸ்டர்ஜன் கேவியரின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள்; சீனாவின் ஷான்டாங்கில் உள்ள வெய்ஹாய், ஹெர்ரிங் ரோவை உற்பத்தி செய்கிறது; சீனாவின் ஃபுஜியனில் உள்ள ஜாங்சோ, பச்சை நண்டு ரோவை உற்பத்தி செய்கிறது; மேலும் ஹெர்ரிங் ரோ பெரும்பாலும் ஐஸ்லாந்து வில்லோ ரோ மற்றும் கனடிய ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

சுஷி ரோ வகைகள்:

சால்மன் ரோ (இகுரா): ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறம், பெரிய துகள்கள், மென்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு சுவையான சுவையுடன். இது பெரும்பாலும் குன்கன்-மக்கி (போர்க்கப்பல் ரோல்கள்) மற்றும் நிகிரி சுஷிக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது நேரடியாக சஷிமியாக உண்ணப்படுகிறது. அதன் துள்ளல் அமைப்பு சுஷிக்கு ஒரு தனித்துவமான கடல் சுவையைக் கொண்டுவருகிறது.

பறக்கும்மீன் ரோ(டோபிகோ): சிறியதாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும், பல்வேறு வண்ணங்களில் (பொதுவாக சிவப்பு, ஆரஞ்சு, பச்சை, கருப்பு, முதலியன), சற்று உப்புச் சுவை மற்றும் மொறுமொறுப்பான அமைப்புடன். பறக்கும் மீன் ரோ பெரும்பாலும் குங்கன் சுஷியில் அல்லது ரோல்களுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காட்சி ஈர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைச் சேர்க்கிறது.

ஹெர்ரிங் ரோ (கசுனோகோ): மஞ்சள் அல்லது வெளிர் தங்க நிறத்தில், உறுதியான, மெல்லும் தன்மையுடன். பணக்கார பொருட்களுடன் இணைக்க ஏற்றது, பெரும்பாலும் குங்கன் ரோல்ஸ் அல்லது நிகிரி சுஷியை அலங்கரிக்க பண்டிகை உணவுகளில் தோன்றும்.

கடல் அர்ச்சின் ரோ (யூனி): மென்மையான அமைப்பு, பணக்கார, இனிப்பு சுவையுடன், பொதுவாக குங்கன் ரோல்களில் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடல் அர்ச்சின் ரோ ஒரு பிரீமியம் மீன் ரோ ஆகும், இது அதன் அசல் சுவையை வலியுறுத்துகிறது, மேலும் இது ஒரு சிறிய அளவு வசாபி அல்லது ஷிசோ இலைகளுடன் இணைக்க ஏற்றது.

குளிர்பதனம் மற்றும் உறைபனி பாதுகாப்பு

சீல் செய்யப்பட்ட சேமிப்பு: ரோவை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும், காற்றை அகற்ற பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, பின்னர் மூடியை மூடவும்.

குளிர்சாதன பெட்டி: சீல் செய்யப்பட்ட ரோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (4°C க்கு கீழே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), குறுகிய கால நுகர்வுக்கு ஏற்றது. உறைந்த நிலையில் வைத்திருத்தல்: சேமிப்பிற்காக அதிக அளவில் உறைய வைக்கலாம். உறைய வைப்பது அமைப்பை பாதிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்; நுகர்வுக்கு முன் நன்கு கரைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: மீன் ரோயில் புரதம், கொழுப்பு, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது. இதில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது, ஏராளமான பாஸ்போலிப்பிடுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், மீன் ரோவில் மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் ஏராளமாக ஓவல்புமின், குளோபுலின், ஓவோமுகாய்டு மற்றும் ரோ ஸ்கேல் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன.

தொடர்பு

பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட்

என்ன பயன்பாடு: +8613683692063

வலை: https://www.yumartfood.com/ ட்விட்டர்