டெம்புரா(天ぷら) என்பது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரியமான உணவாகும், அதன் ஒளி மற்றும் மிருதுவான அமைப்புக்காக அறியப்படுகிறது. டெம்புரா என்பது வறுத்த உணவுக்கான பொதுவான வார்த்தையாகும், மேலும் பலர் வறுத்த இறாலுடன் அதை தொடர்புபடுத்தினாலும், டெம்புரா உண்மையில் காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள் உட்பட பல்வேறு பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான வரலாறு உண்டு. தவக்காலத்தில் இறைச்சியை கிறிஸ்தவம் தடை செய்கிறது, எனவே போர்த்துகீசியர்கள் இறைச்சிக்கு பதிலாக மீன் சாப்பிடுகிறார்கள். வறுக்கும் முறை வேகமானது, போர்த்துகீசியர்கள் வறுத்த கடல் உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். நாங்கள் டெம்புரா என்று அழைக்கப்படும் இந்த உணவு ஜப்பானில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் ஜப்பான் முழுவதும் பரவியது.டெம்புரா தூள், குறிப்பாக ஜப்பானியர்கள்டெம்புரா தூள், இந்த ருசியான உணவை எவரும் வீட்டில் மீண்டும் உருவாக்குவதை எளிதாக்குகிறது.
டெம்புரா தூள், என்றும் அழைக்கப்படுகிறதுடெம்புரா மாவு, உண்மையான ஜப்பானிய டெம்புரா தயாரிப்பதில் முக்கிய மூலப்பொருள். இது டெம்புரா பிரபலமான, ஒளி, மிருதுவான மாவை உருவாக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. என்ற வசதியுடன்டெம்புரா தூள், இந்த சின்னமான ஜப்பானிய உணவின் சுவையான சுவை மற்றும் அமைப்பை எவரும் தங்கள் சொந்த சமையலறையில் வசதியாக அனுபவிக்க முடியும்.
டெம்புரா மாவு தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய வழி, மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் தண்ணீரைக் கலக்க வேண்டும், ஆனால் டெம்புரா பவுடரைப் பயன்படுத்துவது துல்லியமான மூலப்பொருள் விகிதங்களை அளவிட வேண்டிய தேவையை நீக்குகிறது. டெம்புரா மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் 130 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராம் சேர்க்கவும்டெம்புரா தூள்ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். இங்கு குளிர்ந்த நீரும் முட்டையும் தேவையில்லை. இந்த எளிமையானது, புதிதாக மாவைத் தயாரிக்கும் தொந்தரவு இல்லாமல் வீட்டில் டெம்புராவை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
பயன்படுத்துவதில் சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்றுடெம்புரா தூள்இடியின் நிலைத்தன்மையை நீங்கள் எளிதாகத் தனிப்பயனாக்கலாம். நீரின் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம், நீங்கள் விரும்பிய மாவு நிலைத்தன்மை அல்லது மெல்லிய தன்மையை உங்கள் விருப்பப்படி பெறலாம். இந்த நெகிழ்வுத்தன்மை, இறால், காய்கறிகள் அல்லது பிற கடல் உணவுகளாக இருந்தாலும், நீங்கள் விரும்பும் மூலப்பொருளுக்கு சரியான பூச்சுகளை உருவாக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
எங்கள் பயன்படுத்தும் போதுடெம்புரா தூள், குளிர்ந்த நீர் அல்லது முட்டைகளை இடிக்கு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் தயாரிப்பு செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. பல பொருட்கள் தேவையில்லாமல் விரைவாக ஒரு சுவையான உணவை சமைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு வசதியான விருப்பமாக அமைகிறது. டெம்புரா பவுடரைப் பயன்படுத்துவதன் எளிமை, கவலையற்ற சமையல் அனுபவத்தை விளைவிக்கிறது, இது புதிய மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
பன்முகத்தன்மைடெம்புரா தூள்செய்தபின் பூசப்பட்டு வறுக்கக்கூடிய பல்வேறு பொருட்களுக்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பச்சை மிளகாய், கத்திரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, மாவில் நனைத்து, மிருதுவான மற்றும் சுவையான டெம்புராவை வறுக்கவும். இறால் மற்றும் மீன் உள்ளிட்ட கடல் உணவுகளையும் மாவில் பூசி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் உணவாக இருக்கும்.
மொத்தத்தில்,டெம்புரா தூள், வீட்டிலேயே உண்மையான டெம்புராவை உருவாக்க வசதியான, தொந்தரவு இல்லாத வழியை வழங்குகிறது. அதன் எளிய தயாரிப்பு செயல்முறை மற்றும் மாவு நிலைத்தன்மையைத் தனிப்பயனாக்கும் திறனுடன், டெம்புரா பவுடர் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது பல்வேறு டெம்புரா உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் வறுத்த இறால், மிருதுவான காய்கறிகள் அல்லது காரமான கடல் உணவுகளை விரும்புபவராக இருந்தாலும், டெம்புரா பவுடர் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் இந்த பிரியமான ஜப்பானிய உணவின் சுவையையும் அமைப்பையும் அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகிறது.
இடுகை நேரம்: மே-24-2024