உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் விரும்பப்படும் ஒரு விரும்பத்தக்க மற்றும் சத்தான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டியைப் பொறுத்தவரை, வறுத்த கடற்பாசி இப்போது உலக சந்தையில் மேலும் மேலும் பிரபலமாகிவிட்டது. ஆசியாவில் தோன்றிய இந்த சுவையான உணவு கலாச்சார தடைகளை உடைத்து, மாறுபட்ட உணவு வகைகளில் பிரதானமாக மாறியுள்ளது. உலக அளவில் அதன் எதிர்கால போக்குகளை ஆராயும்போது, வறுத்த கடற்பாசி அடிப்படையில் நுகர்வோர் தோற்றம், பயன்பாடுகள் மற்றும் விரிவாக்குதல் ஆகியவற்றை நாங்கள் ஆழமாக தேடுகிறோம்.
வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியத்தில் பணக்காரர், நோரி, சுஷி கடற்பாசி என்றும் அழைக்கப்படும் வறுத்த கடற்பாசி, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஆசிய கலாச்சாரங்களில் பிரதானமாக உருவெடுத்துள்ளது. பாரம்பரியமாக சுஷி மற்றும் அரிசியை மடிக்கப் பயன்படுகிறது, இது ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நெருக்கடியையும் அளிக்கிறது. சமீபத்திய தசாப்தங்களில், வறுத்த கடற்பாசி அதன் சுவை மற்றும் இணையற்ற சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக தனது நிலையை குறைத்துள்ளது, இது இனி அதன் பாரம்பரிய பயன்பாட்டிற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, இது பல்வேறு வடிவங்களிலும் அனுபவிக்க முடியும்-மிருதுவான சிற்றுண்டி சில்லுகள் என, சூப், சாலடுகள் மற்றும் ஸ்டைர்-ஃப்ரீஸில், பீஸ்ஸா மற்றும் பர்கரில் கூட. தனித்துவமான சுவை மற்றும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட சமையல் ஆகியவை உணவகங்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்களிடையே பிடித்தவை.
நம் உடலுக்கு கடற்பாசி வைத்திருப்பதற்கான நன்மைகள் இவை:
1. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த:கடற்பாசி வைட்டமின்கள் (ஏ, சி, இ) மற்றும் தாதுக்கள் (அயோடின், கால்சியம், இரும்பு போன்றவை) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை.
2. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது:கடற்பாசி அயோடினின் சிறந்த மூலமாகும், இது சரியான தைராய்டு செயல்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஒழுங்குமுறைக்கு முக்கியமானது.
3. ஆற்றலை ஆதரிக்கிறது:கடற்பாசி நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இரத்த நாளத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை:கடற்பாசி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் ஏற்றப்படுகிறது, இது உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான செல்களை ஊக்குவிக்கவும் முடியும்.
5. எய்ட்ஸ் செரிமானம்:கடற்பாசியில் உள்ள ஃபைபர் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஊக்குவிக்கும், செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும்.
கடற்பாசி கூட பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், குறிப்பாக தைராய்டு பிரச்சினைகள் அல்லது அயோடின் ஒவ்வாமை போன்ற குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகளைக் கொண்டவர்களுக்கு மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால், ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் சிறந்தது.
இடுகை நேரம்: MAR-19-2024