உலகளவில் ஆசிய சுஷி உணவுப் பொருட்களின் நம்பகமான சீன சப்ளையராக யூமார்ட்டை வேறுபடுத்துவது எது?

சர்வதேச சமையல் துறை தற்போது கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளின் நுகர்வில் முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு எழுச்சியைக் காண்கிறது, சுஷி ஒரு பிராந்திய சிறப்பு உணவுப் பொருளிலிருந்து உலகளாவிய உணவுப் பொருளாக பரிணமிக்கிறது. இந்த விநியோகச் சங்கிலியின் மையத்தில் பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட் உள்ளது, இது இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக உண்மையான சமையல் கூறுகளின் ஏற்றுமதியைச் செம்மைப்படுத்துவதில் செலவிட்ட ஒரு நிறுவனமாகும். ஒரு முக்கிய வழங்குநராகசீன சப்ளையரிடமிருந்து ஆசிய சுஷி உணவு பொருட்கள்நெட்வொர்க்குகள், அதன் முதன்மை பிராண்டான யூமார்ட்டால் பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட இந்த அமைப்பு, தொழில்முறை சுஷி தயாரிப்பிற்குத் தேவையான அத்தியாவசிய கட்டுமானத் தொகுதிகளை வழங்குகிறது. உயர் தர வறுத்த கடற்பாசி (நோரி), துல்லியமாக அரைக்கப்பட்ட பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட வினிகர்கள் மற்றும் காரமான வசாபி பேஸ்ட்கள் உள்ளிட்ட இந்த தயாரிப்புகள், உலகளாவிய காஸ்ட்ரோனமிக் சந்தையின் கடுமையான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட பாரம்பரிய நொதித்தல் நுட்பங்கள் மற்றும் நவீன உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்களின் அதிநவீன கலவையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன.

1. உலகளாவிய சந்தை பரிணாமம் மற்றும் ஆசிய சமையல் செல்வாக்கின் எழுச்சி

உலகளாவிய உணவுத் துறையின் போக்கு ஆரோக்கியமான, வசதியான மற்றும் கலாச்சார ரீதியாக மாறுபட்ட உணவு விருப்பங்களை நோக்கிய ஆழமான மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. இந்தச் சூழலில், ஆசிய உணவுப் பொருட்கள் இன மளிகைப் பொருட்களைத் தாண்டி சர்வதேச உணவு சேவை ஜாம்பவான்களின் முக்கியப் பட்டியலில் இடம்பிடித்துள்ளன. இந்த விரிவாக்கம் பல ஒன்றிணைந்த போக்குகளால் இயக்கப்படுகிறது: சுஷி போன்ற குறைந்த கொழுப்பு, அதிக புரத உணவுகளுக்கான சுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோரின் விருப்பம்; பாரம்பரிய பொருட்கள் உள்ளூர் சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்பட்ட சுவைகளின் "குளோகலைசேஷன்"; மற்றும் மேம்பட்ட மின் வணிகம் மற்றும் குளிர்-சங்கிலி தளவாடங்கள் மூலம் பிரீமியம் பொருட்களின் அணுகல் அதிகரித்து வருகிறது.

தற்போதைய சந்தையில், "நம்பகத்தன்மை" என்பது வெறும் சந்தைப்படுத்தல் சொல் அல்ல, மாறாக ஒரு தொழில்நுட்பத் தேவையாகும். ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள தொழில்முறை சமையலறைகள், சுவை ஒருமைப்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக உற்பத்தி மூலத்துடன் நேரடி இணைப்புகளை அதிகளவில் நாடுகின்றன. இதன் விளைவாக, யூமார்ட் போன்ற ஒரு சிறப்பு இடைத்தரகரின் பங்கு இன்றியமையாததாகிவிட்டது. உலர்ந்த நூடுல்ஸ் முதல் சிறப்பு டிப்பிங் சாஸ்கள் வரை பல்வேறு சரக்கு தேவைகளுக்கு ஒரு ஒற்றை கூட்டாளி ஒரு விரிவான "ஒரே இடத்தில்" தீர்வை வழங்கக்கூடிய ஒருங்கிணைந்த விநியோகச் சங்கிலிகளை நோக்கி இந்தத் தொழில் நகர்கிறது.

மேலும், உலகளாவிய வர்த்தக தடைகள் மிகவும் சிக்கலானதாகி வருவதால், தொழில்துறை போக்கு வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் சான்றிதழை நோக்கி பெரிதும் சாய்ந்து வருகிறது. சர்வதேச வாங்குபவர்கள் இப்போது HACCP மற்றும் ISO தரநிலைகள் போன்ற பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதை கட்டாயமாக்குகின்றனர். உள்ளடக்கிய உணவு விருப்பங்களுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவை, உண்மையிலேயே உலகளாவிய அணுகலை நோக்கமாகக் கொண்ட சப்ளையர்களுக்கு கோஷர் மற்றும் ஹலால் சான்றிதழ்களை அவசியமாக்கியுள்ளது. இந்த சூழல் உற்பத்தி சுழற்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் தரத்தை கண்காணிக்க உள்கட்டமைப்பைக் கொண்ட நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்களை ஆதரிக்கிறது, இது பல்வேறு ஒழுங்குமுறை அதிகார வரம்புகளில் பொருட்கள் பாதுகாப்பாகவும் சீராகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

2. முக்கிய செயல்பாட்டு நன்மைகள் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த விநியோகச் சங்கிலி

2004 ஆம் ஆண்டு தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து, பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட், போட்டி நிறைந்த உலகளாவிய சந்தையில் யூமார்ட்டை வேறுபடுத்தும் ஒரு வலுவான செயல்பாட்டு கட்டமைப்பை நிறுவியுள்ளது. தலைமைத்துவ நிலையைப் பேணுவதற்கான நிறுவனத்தின் திறன் அதன் விரிவான உற்பத்தி வலையமைப்பிலும், சர்வதேச வர்த்தக தளவாடங்கள் பற்றிய ஆழமான புரிதலிலும் வேரூன்றியுள்ளது, இது அதிக அளவு உற்பத்தி மற்றும் பூட்டிக் தரத் தேவைகளுக்கு இடையே ஒரு பாலமாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது.

ஒருங்கிணைந்த உற்பத்தி மற்றும் நிலைத்தன்மை

யூமார்ட்டின் பலம் அதன் மிகப்பெரிய உற்பத்தி சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் உள்ளது. 280 கூட்டு தொழிற்சாலைகளுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதன் மூலம், நிறுவனம் 278 க்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான தயாரிப்புகளின் நிலையான விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது. இந்த மாறுபட்ட நெட்வொர்க், மூலப்பொருட்களின் ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் பருவகால மாறுபாடுகளுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைக்க நிறுவனத்தை அனுமதிக்கிறது. கடலோர மாகாணங்களில் கடற்பாசி அறுவடை செய்தல் அல்லது பாரம்பரிய காய்ச்சும் மையங்களில் சோயா சாஸ் நொதித்தல் என எதுவாக இருந்தாலும், இறுதி வெளியீடு சர்வதேச தர அளவுகோல்களுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை உறுதிசெய்ய நிறுவனம் மேற்பார்வையிடுகிறது.

தனிப்பயனாக்கம் மற்றும் தொழில்நுட்ப இணக்கம்

Yumart வழங்கும் முதன்மை நன்மைகளில் ஒன்று அதன் சேவை மாதிரியின் நெகிழ்வுத்தன்மை. வெவ்வேறு சந்தைகள் தனித்துவமான பேக்கேஜிங், லேபிளிங் மற்றும் மொழியியல் தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை உணர்ந்து, நிறுவனம் அதன் உலகளாவிய வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஏற்றவாறு தீர்வுகளை வழங்குகிறது. இதில் தனியார் லேபிள் உற்பத்தி (OEM) மற்றும் சில்லறை விற்பனைக்குத் தயாரான சாச்செட்டுகள் முதல் உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கான தொழில்துறை அளவிலான கொள்கலன்கள் வரை தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் அளவுகள் அடங்கும். இந்த அணுகுமுறை இறக்குமதியாளர்களுக்கான கொள்முதல் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது, மேலும் 97 வெவ்வேறு நாடுகளின் குறிப்பிட்ட உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டங்களைக் கடைப்பிடிக்கும் அதே வேளையில், மேலும் செயலாக்கம் அல்லது மறுபெயரிடுதல் இல்லாமல் உடனடி விநியோகத்திற்குத் தயாராக இருக்கும் தயாரிப்புகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

3. தயாரிப்பு போர்ட்ஃபோலியோ மற்றும் சிறப்பு பயன்பாட்டு காட்சிகள்

Yumart வழங்கும் தயாரிப்பு வரிசை, ஆசிய சமையல் தயாரிப்புகளின் முழு நிறமாலையையும் உள்ளடக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, வாடிக்கையாளர்கள் ஒரே நிறுவனத்திலிருந்து முழுமையான மெனுவிற்குத் தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் பெற முடியும் என்பதை உறுதி செய்கிறது. பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் நவீன இணைவு பயன்பாடுகள் இரண்டிற்கும் சேவை செய்ய இந்த பட்டியல் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

அத்தியாவசிய சுஷி மற்றும் தொழில்முறை சமையல் கூறுகள்

முதன்மைப் பிரிவில் யாகி சுஷி நோரி அடங்கும், இது A முதல்Dவெவ்வேறு விலை புள்ளிகள் மற்றும் தரத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப. சுஷி அரிசியில் சரியான அமைப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மையை அடைவதற்கு அவசியமான அரிசி வினிகர் மற்றும் மிரின் உள்ளிட்ட விரிவான சுஷி சுவையூட்டிகளால் இது பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. சமகால சுஷி ரோல்ஸ் மற்றும் டெம்புரா உணவுகளில் தேவைப்படும் மொறுமொறுப்புக்கு, நிறுவனம் உயர்தர பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு டெம்புரா பேட்டர் கலவையை வழங்குகிறது, இவை தொழில்முறை சமையலறைகளில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தாலும் மிருதுவாக இருக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சுஷிக்கு அப்பால், உலர்ந்த உடோன் மற்றும் சோபா நூடுல்ஸ், வசாபி, ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் டெரியாக்கி மற்றும் உனகி சாஸ் போன்ற சிறப்பு சாஸ்கள் வரை இந்த போர்ட்ஃபோலியோ நீண்டுள்ளது.

பல்வேறு பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் வெற்றி

யூமார்ட்டின் பொருட்கள் உலகப் பொருளாதாரத்தின் பல்வேறு துறைகளில் பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன:

தொழில்முறை உணவு சேவை:உயர்நிலை ஜப்பானிய உணவகங்கள் மற்றும் சர்வதேச ஹோட்டல் சங்கிலிகள் உலகளாவிய இடங்களில் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்க மொத்தப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சில்லறை மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள்:சிறிய வடிவ கடற்பாசி பொட்டலங்கள் மற்றும் பாட்டில் சாஸ்கள் போன்ற பிராண்டின் நுகர்வோர் சார்ந்த தயாரிப்புகள், வீட்டு சமையல்காரர்களின் வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகையைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

உணவு உற்பத்தி:உறைந்த உணவுகள் மற்றும் முன்-தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகளின் பெரிய அளவிலான உற்பத்தியாளர்கள், நிறுவனத்தின் பொடிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை வெகுஜன சந்தை உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

மொத்த விநியோகம்:சர்வதேச உணவு இறக்குமதியாளர்கள், ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் பல்வேறு தயாரிப்பு வகைகளை ஒற்றை ஏற்றுமதிகளாக ஒருங்கிணைக்கும் நிறுவனத்தின் திறனை நம்பியுள்ளனர், இது கப்பல் செலவுகள் மற்றும் சரக்கு மேலாண்மையை மேம்படுத்துகிறது.

4. முடிவுரை

ஆசிய சுவைகளுக்கான உலகளாவிய ஆர்வம் தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடைந்து வருவதால், நம்பகமான, அறிவுள்ள மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட சப்ளையரின் தேவை அதிகரித்து வருகிறது. உற்பத்தி ஆழம், கடுமையான தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை மையமாகக் கொண்ட சேவை மாதிரி ஆகியவற்றின் மூலம், பாரம்பரிய சீன உற்பத்திக்கும் உலகளாவிய சமையல் தரநிலைகளுக்கும் இடையிலான இடைவெளியைக் குறைக்க முடியும் என்பதை பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட் நிரூபித்துள்ளது. யூமார்ட் பிராண்டின் கீழ் விரிவான தயாரிப்புகளை வழங்குவதன் மூலம், நிறுவனம் சர்வதேச உணவுத் துறைக்கு தற்போதைய சுஷி மற்றும் பான்-ஆசிய உணவுப் புரட்சியைத் தக்கவைக்கத் தேவையான நிலைத்தன்மை மற்றும் தரத்தை வழங்குகிறது. சுஷி ரோலின் துல்லியம் முதல் டெம்புராவின் நெருக்கடி வரை, இந்த அமைப்பு உலகளாவிய உணவு நிபுணர்களுக்கு ஒரு அடித்தள பங்காளியாக உள்ளது, இது உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உண்மையான சுவைகள் அணுகக்கூடியதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

முழு தயாரிப்பு வரம்பு மற்றும் சர்வதேச விநியோக திறன்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, தயவுசெய்து அதிகாரப்பூர்வ நிறுவன வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்:https://www.yumartfood.com/ ட்விட்டர்