ஏன் அதிகமான உணவகங்கள் தங்கள் கொரிய கோச்சுஜாங் தேவைகளுக்காக யூமார்ட்டை நோக்கித் திரும்புகின்றன?

கொரிய பாணியிலான சுவைகளுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய சர்வதேச சமையல் சமூகம் அதிகளவில் உண்மையான பொருட்களைத் தேடுவதால், பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட் கொள்முதல் முறைகளில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தைக் கண்டுள்ளது. அதன் விரிவான சுவையூட்டும் இலாகாவிற்குள், இந்த அமைப்பு ஒரு மூலோபாயமாக செயல்படுகிறது.கொரிய கோச்சுஜாங் சப்ளையர், பாரம்பரிய கொரிய உணவு வகைகளின் முதுகெலும்பாக செயல்படும் ஒரு அடித்தளமான புளித்த மிளகாய் பேஸ்ட்டை வழங்குகிறது. இந்த கோச்சுஜாங் அதன் அடர்த்தியான, ஒட்டும் அமைப்பு மற்றும் சிக்கலான சுவை சுயவிவரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது காரமான வெப்பத்தை பசையுள்ள அரிசி, புளித்த சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றின் இயற்கையான நொதித்தலில் இருந்து பெறப்பட்ட மென்மையான, காரமான இனிப்புடன் சமநிலைப்படுத்துகிறது. தொழில்முறை அதிக அளவு பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த பேஸ்ட், சூடான குழம்புகள், இறைச்சிகள் மற்றும் டிப்பிங் சாஸ்களில் ஒருங்கிணைக்கப்படும்போது அதன் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாடு மற்றும் கடுமையான நறுமணத்தை பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அத்தியாவசிய மசாலாவை அதன் "ஒன்-ஸ்டாப்" விநியோக கட்டமைப்பிற்குள் வழங்குவதன் மூலம், நிறுவனம் உலகளாவிய விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் உணவக குழுக்களுக்கு ஒரு பிராந்திய சிறப்புப் பொருளிலிருந்து உலகளாவிய பேன்ட்ரி பிரதான உணவாக மாறிய ஒரு சுவை சுயவிவரத்தின் நிலையான, சான்றளிக்கப்பட்ட விநியோகங்களைப் பெற உதவுகிறது.

பகுதி I: தொழில்துறை கண்ணோட்டம் - புளித்த சுவைகளின் உலகமயமாக்கல்

நுகர்வோர் பழக்கமான காரமான சாஸ்களைத் தாண்டி, ஆழமான "உமாமி" சிக்கலானவற்றை வழங்கும் சாஸ்களை நோக்கி நகர்வதால், உலகளாவிய காண்டிமென்ட் சந்தையின் நிலப்பரப்பு ஒரு கட்டமைப்பு மாற்றத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது. சமீபத்திய தொழில்துறை மாற்றங்கள், கலாச்சார செல்வாக்கு மற்றும் சுகாதாரம் சார்ந்த நுகர்வு ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைப்பால் உந்தப்பட்டு, புளித்த பொருட்கள் இப்போது சுவையான சுவையூட்டும் துறையில் முன்னணியில் உள்ளன என்பதைக் குறிக்கின்றன.

"ஸ்விசி" போக்கு மற்றும் கொரிய ஸ்டேபிள்ஸின் பிரதான நீரோட்டம்

தற்போதைய உணவு சேவை சூழலில் ஒரு முதன்மை இயக்கி "சுவையான" (இனிப்பு மற்றும் காரமான) சுவை சுயவிவரங்களின் எழுச்சி ஆகும். வெப்பம் மற்றும் நொதித்தல்-பெறப்பட்ட இனிப்பு ஆகியவற்றின் தனித்துவமான சமநிலையுடன் கூடிய கோச்சுஜாங், இந்தப் போக்கிற்கு விருப்பமான ஊடகமாக மாறியுள்ளது. வினிகர் அடிப்படையிலான காரமான சாஸ்களைப் போலல்லாமல், புளித்த மிளகாய் பேஸ்டின் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை, அதை ஒரு மெருகூட்டலாக, பிரேசிங்கிற்கான ஒரு தளமாக அல்லது கூட்டு வெண்ணெய்களில் ஒரு அங்கமாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது. கொரிய கலாச்சாரம் உலகளாவிய ஊடகங்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறைகளில் தொடர்ந்து வலுவான செல்வாக்கை செலுத்துவதால், பிபிம்பாப் மற்றும் கொரியன் ஃபிரைடு சிக்கன் போன்ற உணவுகள் முக்கிய நீரோட்டத்திற்கு நகர்ந்துள்ளன, இது ஐரோப்பா முழுவதும் பாரம்பரியமற்ற சந்தைகளில் உயர்தர, உண்மையான அடிப்படை பேஸ்ட்களுக்கான நிலையான தேவையை உருவாக்குகிறது.தெற்குஅமெரிக்கா, மற்றும் மத்திய கிழக்கு.

மதிப்பு கூட்டப்பட்ட சுகாதாரப் பண்பாக நொதித்தல்

குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் இயற்கை பதப்படுத்தும் முறைகள் மீதான உலகளாவிய கவனம், புளித்த உணவு வகைக்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பயனளித்துள்ளது. கோச்சுஜாங் அதன் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், இயற்கை நொதிகளை உள்ளடக்கிய அதன் பாரம்பரிய உற்பத்தி முறைக்காகவும் பெருகிய முறையில் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. சுகாதார-சாதாரண உணவுத் துறையில் உள்ள கொள்முதல் குழுக்கள், "சுத்தமான லேபிள்" ஆர்வங்களுடன் ஒத்துப்போகும் தயாரிப்புகளை வழங்கக்கூடிய சப்ளையர்களுக்கு முன்னுரிமை அளித்து வருகின்றன - நீண்ட கால நொதித்தல் மட்டுமே வழங்கக்கூடிய பாரம்பரிய ஆழத்தைப் பாதுகாக்கும் அதே வேளையில் செயற்கை சேர்க்கைகளைக் குறைக்கின்றன. கோச்சுஜாங் விலங்கு பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் சைவ மற்றும் சைவ பயன்பாடுகளுக்கு சுவையான "இறைச்சி"யின் சக்திவாய்ந்த மூலத்தை வழங்குவதால், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நோக்கிய நகர்வும் இந்தப் போக்கை துரிதப்படுத்தியுள்ளது.

விநியோகச் சங்கிலி மீள்தன்மை மற்றும் உலகளாவிய கொள்முதல் தரப்படுத்தல்

உணவு சேவைத் துறை மேலும் ஒருங்கிணைந்த விநியோக மாதிரியை நோக்கி நகர்கிறது. நிலையற்ற கப்பல் போக்குவரத்து சூழல்கள் மற்றும் சிக்கலான உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள், உணவகச் சங்கிலிகள் பல வகை தீர்வுகளை வழங்கக்கூடிய கூட்டாளர்களைத் தேட வழிவகுத்துள்ளன. சோயா சாஸ், பாங்கோ மற்றும் கடற்பாசி போன்ற பிற ஆசிய சமையல் அத்தியாவசியங்களுடன் கொரிய பிரதான உணவுகளையும் பெறுவதற்கான திறன், வணிகங்கள் தங்கள் தளவாட தடத்தை மேம்படுத்தவும், ஒரு சிக்கலான உணவில் உள்ள ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் பாதுகாப்பு மற்றும் கண்டறியக்கூடிய தன்மைக்கான ஒருங்கிணைந்த தரத்தை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்யவும் அனுமதிக்கிறது.

பகுதி II: நிறுவன திறன் - ஆசிய சுவை விநியோகச் சங்கிலியை மறுவரையறை செய்தல்

பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட், 2004 ஆம் ஆண்டு தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து, ஒரு வணிகரின் பாரம்பரியப் பாத்திரத்திற்கு அப்பால், தன்னை ஒரு "சமையல் தீர்வுகள் கட்டிடக் கலைஞர்" என்று நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளது. ஒரு பரந்த உற்பத்தி வலையமைப்பை ஒருங்கிணைந்த ஏற்றுமதி அமைப்பில் ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம், நிறுவனம் சர்வதேச சமையல்காரர்களுக்கான முதன்மைத் தடையைத் தீர்த்துள்ளது: உலகளாவிய அளவில் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட நிலைத்தன்மையை அடைதல்.

பிராந்திய நிபுணத்துவம் மற்றும் தொழில்துறை துல்லியத்தின் ஒருங்கிணைப்பு

ஒற்றை உற்பத்தி தளத்தை நம்புவதற்குப் பதிலாக, இந்த நிறுவனம் ஒரு பரவலாக்கப்பட்ட உற்பத்தி மாதிரியைப் பயன்படுத்துகிறது. இது பாரம்பரிய நொதித்தல் நுட்பங்களில் சிறந்து விளங்கும் குறிப்பிட்ட வசதிகளைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது, கோச்சுஜாங் அதன் உண்மையான "கோச்சுகாரு" (சிவப்பு மிளகாய் தூள்) துடிப்பு மற்றும் புளித்த அரிசியின் சிக்கலான நொதி சுயவிவரத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதி செய்கிறது. இந்த தொழில்நுட்ப ஆழம் நவீன பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு பாரம்பரிய செயல்முறை சமகால தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளால் (BRC மற்றும் HACCP உட்பட) கண்காணிக்கப்படுகிறது, நீண்ட தூர கடல்கடந்த கப்பல் போக்குவரத்தின் போது இறுதி பேஸ்ட் நிலையானதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது - கைவினைஞர்களால் புளித்த பொருட்களுக்கு இது ஒரு பொதுவான தோல்வி புள்ளியாகும்.

"ஃப்ளெக்ஸ்-சப்ளை" உத்தி: LCL மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் புதிரைத் தீர்ப்பது

நிறுவனத்தின் சேவை மாதிரியில் மிக முக்கியமான புதுமைகளில் ஒன்று அதன் "ஃப்ளெக்ஸ்-சப்ளை" திறன் ஆகும், இது பாரம்பரியமாக "மேஜிக் சொல்யூஷன்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இது நவீன உணவகக் குழுக்களுக்கான மூன்று முக்கியமான சிக்கல்களைக் கையாள்கிறது:

"பூஜ்ஜிய கழிவு" கொள்முதல்:LCL (கன்டெய்னர் சுமையை விடக் குறைவானது) ஏற்றுமதிகளை எளிதாக்குவதன் மூலம், நிறுவனம் பிராந்திய விநியோகஸ்தர்களுக்கு ஒரு வகையை அதிகமாக சேமித்து வைக்கும் நிதிச் சுமை இல்லாமல், கோச்சுஜாங்கை நூடுல்ஸ், வினிகர் மற்றும் பூச்சு அமைப்புகளுடன் இணைத்து பல்வேறு வகையான "ஆசிய பேன்ட்ரி"யை இறக்குமதி செய்ய அனுமதிக்கிறது.

சுவை அளவுத்திருத்தம்:ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுப் பிரிவு நிலையான தயாரிப்பை மட்டும் வழங்குவதில்லை; அது சுவை அளவுத்திருத்தத்தையும் வழங்குகிறது. ஒரு மேற்கத்திய உணவகச் சங்கிலிக்கு மெருகூட்டல்களுக்கு அதிக பிரிக்ஸ் நிலை (இனிப்பு) கொண்ட கோச்சுஜாங் அல்லது பாட்டில் டிரஸ்ஸிங்குகளுக்கு மென்மையான அமைப்பு தேவைப்பட்டால், நிறுவனம் அதற்கேற்ப வடிகட்டுதல் மற்றும் நொதித்தல் அளவுருக்களை சரிசெய்ய முடியும்.

தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் தீர்வுகள்:வீட்டு உபயோக செயல்திறன் செயல்பாட்டைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை உணர்ந்து, நிறுவனம் பல்வேறு வகையான பேக்கேஜிங் வகைகளை வழங்குகிறது. இதில் சில்லறை விற்பனைக்கான சிறிய வடிவ பைகள் மற்றும் துல்லியமான பகிர்வு, தொழில்முறை சமையலறைகளுக்கான பெரிய கொள்ளளவு கொண்ட தொழில்துறை வடிவங்கள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த நெகிழ்வுத்தன்மையை தனியார் லேபிள் சேவைகள் மூலம் வாடிக்கையாளர்கள் பிராண்ட் அடையாளத்தைப் பராமரிக்க உதவும் ஒரு தொழில்முறை வடிவமைப்பு குழு ஆதரிக்கிறது.

சந்தை ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் சமையல் கூட்டாண்மை

போன்ற சர்வதேச மன்றங்களில் நிறுவனத்தின் இருப்புசியால், குல்ஃபூட் மற்றும் அனுகாகண்காட்சிக்காக மட்டுமல்ல, செயலில் உள்ள சமையல் நுண்ணறிவு சேகரிப்புக்காகவும். நிர்வாக சமையல்காரர்கள் மற்றும் உலகளாவிய கொள்முதல் தலைவர்களுடன் நேரடியாக ஈடுபடுவதன் மூலம், இந்த அமைப்பு அதன் கோச்சுஜாங் சூத்திரங்கள் தற்போதைய சமையலறை யதார்த்தங்களை பிரதிபலிப்பதை உறுதி செய்கிறது - வெப்ப விளக்குகளின் கீழ் நிலையாக இருக்கும் சாஸ்கள் அல்லது மயோனைஸ் அடிப்படையிலான "கே-மேயோ" ஸ்ப்ரெட்களில் எளிதில் குழம்பாக்கக்கூடியவை போன்றவை. இந்த முன்னெச்சரிக்கை கூட்டாண்மை மாதிரியானது நம்பகமான துணையாக அதன் பங்கை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.100 மீஆசிய மூலப்பொருள் ஆதாரங்களின் சிக்கல்களை தொழில்முறை எளிமையுடன் கையாள கூட்டாளர்களுக்கு உதவுதல்.

முடிவுரை

உலகளாவிய அளவில் உண்மையான மற்றும் புளித்த பொருட்களுக்கான ஆர்வம் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​நம்பகமான, அதிக திறன் கொண்ட விநியோக கூட்டாளியின் முக்கியத்துவம் மிக முக்கியமானது. பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட், அதன் விரிவான உற்பத்தி வலையமைப்பையும், இரண்டு தசாப்த கால ஏற்றுமதி நிபுணத்துவத்தையும் பயன்படுத்தி நிலையான, உயர் செயல்திறன் கொண்ட சமையல் தீர்வுகளை வழங்குகிறது. ஆசிய உணவுப் பொருட்களின் விரிவான வரம்போடு கொரிய கோச்சுஜாங்கை வழங்குவதன் மூலம், நிறுவனம் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு அதிகரித்து வரும் போட்டி மற்றும் சுவை உணர்வுள்ள சந்தையில் வெற்றிபெற தேவையான கருவிகளைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகள், சர்வதேச சான்றிதழ்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சுவை தீர்வைக் கோர, தயவுசெய்து அதிகாரப்பூர்வ நிறுவன வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்:https://www.yumartfood.com/ ட்விட்டர்