-
சுஷி மூங்கில் பாய்: சரியான சுஷி ரோலிங்கிற்கான ஒரு பல்துறை கருவி
சுஷி ஒரு பிரியமான ஜப்பானிய உணவாகும், இது அதன் சுவையான சுவைகள் மற்றும் கலை விளக்கத்திற்காக உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளது. சுஷி தயாரிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான கருவி சுஷி மூங்கில் பாய் ஆகும். இந்த எளிய மற்றும் பல்துறை கருவி சுஷி அரிசி மற்றும் நிரப்புகளை உருட்டவும் வடிவமைக்கவும் பயன்படுகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
இறால் பட்டாசு: ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை சிற்றுண்டி
இறால் சில்லுகள் என்றும் அழைக்கப்படும் இறால் பட்டாசுகள் பல ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான சிற்றுண்டியாகும். அவை தரையில் இறால் அல்லது இறால், ஸ்டார்ச் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கலவை மெல்லிய, வட்டமான வட்டுகளாக உருவாக்கப்பட்டு பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. ஆழமாக வறுத்த அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது, அவை கொப்பளிக்கின்றன...மேலும் படிக்கவும் -
ஒளி மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
சோயா சாஸ் ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய கான்டிமென்ட் ஆகும், இது அதன் வளமான உமாமி சுவை மற்றும் சமையல் பல்துறைக்கு பெயர் பெற்றது. சோயா சாஸ் காய்ச்சும் செயல்முறையானது சோயாபீன்ஸ் மற்றும் கோதுமையை கலந்து சிறிது நேரம் கலவையை புளிக்கவைப்பதை உள்ளடக்கியது. நொதித்தல் பிறகு, கலவை அழுத்தும் t...மேலும் படிக்கவும் -
பெய்ஜிங் ஷிபுல்லரின் வெர்மிசெல்லிக்கான ஹலால் சான்றிதழ் நடைமுறைக்கு வந்துள்ளது
வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும், Longkou vermicelli-ன் விற்பனை நோக்கத்தை விரிவுபடுத்தவும், எங்கள் சீன உணவை உலகுக்கு விளம்பரப்படுத்தவும், வெர்மிசெல்லிக்கான ஹலால் சான்றிதழ் ஜூன் மாதம் நிகழ்ச்சி நிரலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஹலால் சான்றிதழைப் பெறுவது ஒரு கடுமையான செயல்முறையை உள்ளடக்கியது...மேலும் படிக்கவும் -
தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு பூச்சு முறைகளுக்கான குறிப்புகள்
மாவுச்சத்து மற்றும் ரொட்டி போன்ற பூச்சுகள், உணவு சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்தில் பூட்டும்போது விரும்பிய தயாரிப்பு தோற்றத்தையும் அமைப்பையும் வழங்குகிறது. உங்களின் பொருட்கள் மற்றும் பூச்சு உபகரணங்களிலிருந்து சிறந்த முடிவுகளைப் பெற, உணவுப் பூச்சுகளின் மிகவும் பொதுவான வகைகளைப் பற்றிய சில நுண்ணறிவுகள் இங்கே உள்ளன....மேலும் படிக்கவும் -
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்- சோயா புரத பொருட்கள்
உணவுத் துறையில் சமீபத்திய பரபரப்பான தலைப்பு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் எழுச்சி மற்றும் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி ஆகும். உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வு தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், அதிகமான மக்கள் விலங்கு உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைத்து, தாவர-அடிப்படைகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.மேலும் படிக்கவும் -
சாப்ஸ்டிக்ஸின் வரலாறு மற்றும் பயன்பாட்டை அறிமுகப்படுத்துங்கள்
பல்லாயிரம் ஆண்டுகளாக ஆசிய கலாச்சாரத்தின் ஒரு அங்கமாக சாப்ஸ்டிக்ஸ் உள்ளது மற்றும் சீனா, ஜப்பான், தென் கொரியா மற்றும் வியட்நாம் உட்பட பல கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் பிரதான மேஜைப் பாத்திரமாக உள்ளது. சாப்ஸ்டிக்ஸின் வரலாறு மற்றும் பயன்பாடு பாரம்பரியத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியிருக்கிறது மற்றும் காலப்போக்கில் ஒரு முக்கியமானதாக மாறியது.மேலும் படிக்கவும் -
எள் எண்ணெய் - ஒரு பிரபலமான சீன உணவு
எள் எண்ணெய்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரதானமாக இருந்து வருகின்றன, அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்த தங்க எண்ணெய் எள் விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கும் பணக்கார, நட்டு சுவை கொண்டது. கூடுதலாக...மேலும் படிக்கவும் -
ஹலால் சான்றிதழ்: இஸ்லாமிய உணவுச் சட்டங்களுக்கு இணங்குவதை உறுதி செய்கிறது
இன்றைய உலகமயமான உலகில் ஹலால் சான்றளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகின்றது. அதிகமான மக்கள் இஸ்லாமிய உணவுச் சட்டங்களைப் பற்றி அறிந்து பின்பற்றுவதால், முஸ்லிம் நுகர்வோர் அடையாளத்தைப் பூர்த்தி செய்ய விரும்பும் வணிகங்களுக்கு ஹலால் சான்றிதழின் தேவை முக்கியமானது.மேலும் படிக்கவும் -
வசாபி பவுடர்: காரமான பச்சை காண்டிமென்ட்டை ஆராய்தல்
வசாபி பொடி என்பது வசாபியா ஜபோனிகா செடியின் வேர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான பச்சை தூள் ஆகும். கடுகு பறிக்கப்பட்டு, உலர்த்தி பதப்படுத்தப்பட்டு, வேப்பிலைப் பொடி தயாரிக்கப்படுகிறது. வேப்பிலைப் பொடியின் தானிய அளவு மற்றும் சுவை ஆகியவை வெவ்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம்.மேலும் படிக்கவும் -
ஷஞ்சு கொம்பு: மதிப்புமிக்க ஒரு கடற்பாசி
ஷஞ்சு கொம்பு என்பது ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய கெல்ப் கடற்பாசி ஆகும், இது பொதுவாக சூப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முழு உடலும் அடர் பழுப்பு அல்லது பச்சை-பழுப்பு நிறத்தில் மேற்பரப்பில் வெள்ளை உறைபனியுடன் இருக்கும். தண்ணீரில் மூழ்கினால், அது ஒரு தட்டையான பட்டையாக வீங்கி, நடுவில் தடிமனாகவும், விளிம்புகளில் மெல்லியதாகவும் அலை அலையாகவும் இருக்கும்.மேலும் படிக்கவும் -
ஹோண்டாஷி: உமாமி சுவைக்கு ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள்
ஹோண்டாஷி என்பது உடனடி ஹோண்டாஷி ஸ்டாக்கின் ஒரு பிராண்ட் ஆகும், இது உலர்ந்த போனிட்டோ செதில்கள், கொம்பு (கடற்பாசி) மற்றும் ஷிடேக் காளான்கள் போன்ற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜப்பானிய சூப் ஸ்டாக் ஆகும். ஹோண்டாஷி ஒரு தானிய சுவையூட்டல். இது முக்கியமாக பொனிட்டோ பவுடர், பொனிட்டோ வெந்நீர் சாறு...மேலும் படிக்கவும்