-
சமையலில் உனகி சாஸின் அதிசயங்களைக் கண்டறிதல்
அறிமுகம் பரந்த மற்றும் அற்புதமான உணவு உலகில், ஒவ்வொரு சாஸுக்கும் அதன் சொந்த கதை மற்றும் வசீகரம் உள்ளது. உனகி சாஸ் உண்மையிலேயே அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றாகும். இது ஒரு சாதாரண உணவை அசாதாரண சமையல் மகிழ்ச்சியாக மாற்றும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. இது விலாங்கு உணவுகளை, குறிப்பாக பிரபலமான விலாங்கு அரிசியை அலங்கரிக்கும் போது,...மேலும் படிக்கவும் -
வேர்க்கடலை வெண்ணெய்: அதன் வரலாறு, நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள் வழியாக ஒரு பயணம்.
அறிமுகம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்களால் விரும்பப்படும் ஒரு முக்கிய உணவாகும். அதன் செழுமையான, கிரீமி அமைப்பு மற்றும் கொட்டை சுவையானது, காலை உணவு முதல் சிற்றுண்டி வரை மற்றும் சுவையான உணவுகள் வரை பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருளாக அமைகிறது. டோஸ்ட்டில் பரப்பப்பட்டாலும் சரி,...மேலும் படிக்கவும் -
ஜூசி மற்றும் சுவையான கேப்லின் ரோ: ஒரு சமையல் புதையல்
"மசாகோ, எபிக்கோ" என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் கேப்லின் ரோ, பல்வேறு சமையல் மரபுகளில், குறிப்பாக ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான ஒரு சுவையான உணவாகும். இந்த சிறிய ஆரஞ்சு முட்டைகள் வடக்கு அட்லாண்டிக் மற்றும் ஆர்க்டிக் பெருங்கடல்களில் காணப்படும் ஒரு சிறிய பள்ளி மீனான கேப்லினிலிருந்து வருகின்றன. அதன் தனித்துவமான...மேலும் படிக்கவும் -
ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் சுஷி நோரி ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருள்
ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளான சுஷி நோரி, சுஷி தயாரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு வகை கடற்பாசி ஆகும். பசிபிக் மற்றும் அட்லாண்டிக் பெருங்கடல்களில் இருந்து முதன்மையாக அறுவடை செய்யப்படும் இந்த உண்ணக்கூடிய கடற்பாசி, அதன் தனித்துவமான சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து... ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றது.மேலும் படிக்கவும் -
பழ ஐஸ்கிரீம், மோச்சி, கேக்: சுவையான மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு
ஒரு உணவு நிறுவனமாக, ஷிபுல்லர் சந்தையைப் பற்றிய கூர்மையான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது. வாடிக்கையாளர்களுக்கு இனிப்புப் பொருட்களுக்கு வலுவான தேவை இருப்பதை உணர்ந்தபோது, ஷிபுல்லர் நடவடிக்கை எடுப்பதிலும், தொழிற்சாலையுடன் ஒத்துழைப்பதிலும், அதை விளம்பரத்திற்காக கண்காட்சிக்குக் கொண்டு வருவதிலும் முன்னணியில் இருந்தார். உறைந்த டி... உலகில்மேலும் படிக்கவும் -
சாப்ஸ்டிக்ஸ்: சீனர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு மேஜைப் பாத்திரம்
சாப்ஸ்டிக்ஸ் என்பது சாப்பிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு ஒத்த குச்சிகள். அவை முதலில் சீனாவில் பயன்படுத்தப்பட்டன, பின்னர் உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. சாப்ஸ்டிக்ஸ் சீன கலாச்சாரத்தில் மிகச்சிறந்த பயன்பாடுகளாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் "கிழக்கு நாகரிகம்" என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன. ...மேலும் படிக்கவும் -
பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட். BRC சான்றிதழைப் பெற்றது
உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர மேலாண்மைக்கான எங்கள் உறுதிப்பாட்டின் குறிப்பிடத்தக்க அங்கீகாரமாக, பிரிட்டிஷ் சில்லறை கூட்டமைப்பு (BRC) சான்றிதழை வெற்றிகரமாகப் பெற்றுள்ளோம் என்பதை அறிவிப்பதில் பெய்ஜிங் ஷிபுல்லர் கோ., லிமிடெட் மகிழ்ச்சியடைகிறது. இந்த பாராட்டு, இன்டர்டெக் சான்றிதழ் எல்... ஆல் வழங்கப்பட்டது.மேலும் படிக்கவும் -
கடற்பாசியில் ஒரு முழுக்கு: வகைகள் மற்றும் சுஷி நோரி
கடற்பாசி என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள கடல் நீரில் செழித்து வளரும் பல்வேறு வகையான கடல் தாவரங்கள் மற்றும் பாசிகள் ஆகும். கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் இந்த முக்கிய கூறு சிவப்பு, பச்சை மற்றும் பழுப்பு பாசிகள் உட்பட பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கடல்...மேலும் படிக்கவும் -
ரொட்டித் துண்டுகள்: புளிக்கவைக்கப்பட்ட ரொட்டித் துண்டுகள் மற்றும் வெளியேற்றப்பட்ட ரொட்டித் துண்டுகள்
ரொட்டித் துண்டுகள் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கையாகும், இது வறுத்த உணவுகளின் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது வறுத்த கோழி, மீன், கடல் உணவு (இறால்), கோழி கால்கள், கோழி இறக்கைகள், வெங்காய மோதிரங்கள் போன்றவை. அவை மொறுமொறுப்பாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும். ரொட்டித் துண்டுகள் ஒரு துணைப் பொருள் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்...மேலும் படிக்கவும் -
ஃபுரிகேக்: உங்கள் சமையலறைக்குத் தேவை என்று தெரியாத சுவை குண்டு!
நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு கிண்ணம் சாதாரண அரிசியைப் பார்த்து, அதை "மெஹ்" என்பதிலிருந்து "அற்புதம்" என்று எப்படி உயர்த்துவது என்று யோசித்திருந்தால், நான் உங்களுக்கு ஃபுரிகேக்கின் மாயாஜால உலகத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். இந்த ஆசிய சுவையூட்டும் கலவை உங்கள் உணவுப் பொருட்களின் தேவதை போன்றது, உங்களை மாற்றத் தயாராக உள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
வசாபியின் பல்துறை உலகம்: பொடியிலிருந்து பேஸ்ட் வரை
வசாபியைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, முதலில் நினைவுக்கு வருவது சுஷியுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும் துடிப்பான பச்சை பேஸ்ட் தான். இருப்பினும், இந்த தனித்துவமான மசாலாப் பொருள் ஒரு வளமான வரலாற்றையும், உங்கள் சமையல் படைப்புகளை மேம்படுத்தக்கூடிய பல்வேறு வடிவங்களையும் கொண்டுள்ளது. ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரமான வசாபி,...மேலும் படிக்கவும் -
கோன்ஜாக்கின் பல்துறைத்திறனைக் கண்டறியவும்: ஒரு சமையல் விளையாட்டு மாற்றி
ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வின் எப்போதும் வளர்ந்து வரும் உலகில், கோன்ஜாக் ஒரு நட்சத்திர மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது, உணவு பிரியர்களையும் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களையும் ஈர்க்கிறது. கோன்ஜாக் தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து பெறப்பட்ட இந்த தனித்துவமான மூலப்பொருள் அதன் குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துக்கு பெயர் பெற்றது,...மேலும் படிக்கவும்