-
ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கான உறைந்த டோபிகோ மசாகோ மற்றும் பறக்கும் மீன் ரோ
பெயர்:உறைந்த பருவமடைந்த கேப்லின் ரோ
தொகுப்பு:500 கிராம் * 20 பெட்டிகள் / அட்டைப்பெட்டி, 1 கிலோ * 10 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCPஇந்த தயாரிப்பு மீன் ரோவால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சுஷி செய்ய சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் மிக முக்கியமான பொருளாகும்.
-
சுஷி கிசாமி ஷோகாவிற்கு ஜப்பானிய ஊறுகாய் இஞ்சி வெட்டப்பட்டது
பெயர்:ஊறுகாய் இஞ்சி வெட்டப்பட்டது
தொகுப்பு:1 கிலோ * 10 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:12 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்ஊறுகாய்களாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான காண்டிமென்ட் ஆகும், இது இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைக்கு பெயர் பெற்றது. இது இளம் இஞ்சி வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்டு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சற்று காரமான சுவையை அளிக்கிறது. பெரும்பாலும் சுஷி அல்லது சஷிமியுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படும், ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இஞ்சி இந்த உணவுகளின் பணக்கார சுவைகளுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான வேறுபாட்டை சேர்க்கிறது.
இது பலவிதமான ஆசிய உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாக இருக்கிறது, ஒவ்வொரு கடிக்கும் ஒரு ஜிங்கி கிக் சேர்க்கிறது. நீங்கள் சுஷியின் ரசிகராக இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் உணவில் கொஞ்சம் பிஸ்ஸாஸைச் சேர்க்க விரும்பினாலும், ஊறுகாய்களாக நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி உங்கள் சரக்கறைக்கு பல்துறை மற்றும் சுவையான கூடுதலாகும்.
-
உலர்ந்த ஊறுகாய் மஞ்சள் முள்ளங்கி டைகான்
பெயர்:ஊறுகாய் முள்ளங்கி
தொகுப்பு:500 கிராம் * 20 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் முள்ளங்கி, ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் டகுவான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது டைகான் முள்ளங்கியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய ஊறுகாய் ஆகும். டைகான் முள்ளங்கி கவனமாக தயாரிக்கப்பட்டு, உப்பு, அரிசி தவிடு, சர்க்கரை மற்றும் சில சமயங்களில் வினிகர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உப்புநீரில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை முள்ளங்கிக்கு அதன் கையொப்பத்திற்கு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தையும் இனிப்பு, கசப்பான சுவையையும் அளிக்கிறது. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் முள்ளங்கி பெரும்பாலும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது காண்டிமெண்டாகப் பரிமாறப்படுகிறது, அங்கு இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் நெருக்கடியையும் உணவுக்கு சுவையின் வெடிப்பையும் சேர்க்கிறது.
-
ஊறுகாய் சுஷி இஞ்சி சுட இஞ்சி முளை
பெயர்:இஞ்சி சுடு
தொகுப்பு:50 கிராம்*24 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இஞ்சித் தளிர்கள் இஞ்சிச் செடியின் மென்மையான இளம் தண்டுகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தண்டுகள் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலவையில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கிடைக்கும். ஊறுகாய் செய்யும் செயல்முறையானது தளிர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது, உணவுகளுக்கு காட்சி முறையீடு சேர்க்கிறது. ஆசிய உணவு வகைகளில், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சித் தளிர்கள் பொதுவாக அண்ணம் சுத்தப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக சுஷி அல்லது சஷிமியை அனுபவிக்கும் போது. அவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் கசப்பான சுவையானது கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களின் செழுமையை சமப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு கடிக்கும் ஒரு பிரகாசமான குறிப்பைச் சேர்க்கவும் உதவும்.
-
உண்மையான அசல் சமையல் சாஸ் சிப்பி சாஸ்
பெயர்:சிப்பி சாஸ்
தொகுப்பு:260 கிராம்* 24 பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி, 700 கிராம்* 12 பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி, 5 எல்* 4 பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:18 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்சிப்பி சாஸ் என்பது ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான காண்டிமென்ட் ஆகும், இது அதன் பணக்கார, சுவையான சுவைக்கு பெயர் பெற்றது. இது சிப்பிகள், தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சில நேரங்களில் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றில் இருந்து சோள மாவுடன் தடிமனாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சாஸ் ஒரு அடர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் ஆழம், உமாமி மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், மாரினேட்கள் மற்றும் டிப்பிங் சாஸ்களில் இனிப்புகளின் குறிப்பைச் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது. சிப்பி சாஸ் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளுக்கு மெருகூட்டலாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு பல்துறை மற்றும் சுவையான மூலப்பொருளாகும், இது பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு தனித்துவமான சுவை சேர்க்கிறது.
-
கிரீமி டீப் வறுத்த எள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் சாஸ்
பெயர்:எள் சாலட் டிரஸ்ஸிங்
தொகுப்பு:1.5L*6பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:12 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால்எள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் என்பது ஆசிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஆடையாகும். இது பாரம்பரியமாக எள் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரை போன்ற இனிப்புப் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிரஸ்ஸிங் அதன் சத்தான, காரமான-இனிப்பு சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் புதிய பச்சை சாலடுகள், நூடுல் உணவுகள் மற்றும் காய்கறி ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் ஆகியவற்றை பூர்த்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பல்துறை மற்றும் தனித்துவமான சுவையானது ஒரு சுவையான மற்றும் தனித்துவமான சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.
-
போனிட்டோ செதில்கள்
பெயர்:போனிட்டோ செதில்கள்
தொகுப்பு:500 கிராம் * 6 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCPபோனிட்டோ ஃப்ளேக்ஸ், கட்சுபுஷி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உலர்ந்த, புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த ஸ்கிப்ஜாக் டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய மூலப்பொருள் ஆகும். அவை ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் அவற்றின் தனித்துவமான உமாமி சுவை மற்றும் பல்துறைத்திறனுக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
-
உனகி சாஸ்
பெயர்:உனகி சாஸ்
தொகுப்பு:250ml*12பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி, 1.8L*6பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:18 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்உனகி சாஸ், ஈல் சாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான சாஸ் ஆகும், குறிப்பாக வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த ஈல் உணவுகளுடன். உனகி சாஸ் உணவுகளுக்கு ருசியான செழுமையான மற்றும் உமாமி சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் டிப்பிங் சாஸாகவும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பல்வேறு வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள் மீது தூறல் செய்யலாம். சிலர் இதை அரிசி கிண்ணங்கள் மீது தூவுவது அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் சுவையை மேம்படுத்துவது போன்றவற்றையும் பயன்படுத்துகின்றனர். இது உங்கள் சமையலில் ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கக்கூடிய பல்துறை கான்டிமென்ட்.
-
வசாபி பேஸ்ட்
பெயர்:வசாபி பேஸ்ட்
தொகுப்பு:43 கிராம் * 100 பிசிக்கள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:18 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால்வசாபி பேஸ்ட் வசாபியா ஜபோனிகா வேரினால் ஆனது. இது பச்சை மற்றும் கடுமையான சூடான வாசனை உள்ளது. ஜப்பானிய சுஷி உணவுகளில், இது ஒரு பொதுவான காண்டிமென்ட் ஆகும்.
சாஷிமி வசாபி பேஸ்டுடன் செல்கிறார். அதன் சிறப்பு சுவை மீன் வாசனையை குறைக்கும் மற்றும் புதிய மீன் உணவுக்கு அவசியம். கடல் உணவுகள், சஷிமி, சாலடுகள், சூடான பானை மற்றும் பிற வகையான ஜப்பானிய மற்றும் சீன உணவுகளில் சுவையைச் சேர்க்கவும். வழக்கமாக, வசாபி சோயா சாஸ் மற்றும் சுஷி வினிகருடன் சாஷிமிக்கான இறைச்சியாக கலக்கப்படுகிறது.
-
ஜப்பானிய பாணி இனிப்பு சமையல் சுவையூட்டும் மிரின் ஃபூ
பெயர்:மிரின் ஃபூ
தொகுப்பு:500ml*12பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி, 1L*12பாட்டில்கள்/ அட்டைப்பெட்டி, 18L/ அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:18 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால், கோஷர்மிரின் ஃபூ என்பது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கோஜி (நொதிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை அச்சு) போன்ற பிற பொருட்களுடன் இணைந்து மிரின், இனிப்பு அரிசி ஒயின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை சுவையூட்டலாகும். இது பொதுவாக ஜப்பானிய சமையலில் உணவுகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் சுவையின் ஆழத்தை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிரின் ஃபூவை வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த இறைச்சிகளுக்கு மெருகூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு சுவையூட்டும் பொருளாக அல்லது கடல் உணவுக்கான இறைச்சியாகப் பயன்படுத்தலாம். இது பலவிதமான சமையல் வகைகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் உமாமியின் சுவையான தொடுதலை சேர்க்கிறது.
-
இயற்கை வறுத்த வெள்ளை கருப்பு எள் விதைகள்
பெயர்:எள் விதைகள்
தொகுப்பு:500 கிராம் * 20 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி, 1 கிலோ * 10 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:12 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால்கருப்பு வெள்ளை வறுக்கப்பட்ட எள் என்பது ஒரு வகை எள் விதை ஆகும், இது அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த விதைகள் பொதுவாக ஆசிய உணவு வகைகளில் சுஷி, சாலடுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளுக்கு அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. எள் விதைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்து, அவை வெந்துவிடாமல் தடுக்க, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பது முக்கியம்.
-
இயற்கை வறுத்த வெள்ளை கருப்பு எள் விதைகள்
பெயர்:எள் விதைகள்
தொகுப்பு:500 கிராம் * 20 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி, 1 கிலோ * 10 பைகள் / அட்டைப்பெட்டி
அடுக்கு வாழ்க்கை:12 மாதங்கள்
தோற்றம்:சீனா
சான்றிதழ்:ISO, HACCP, ஹலால்கருப்பு வெள்ளை வறுக்கப்பட்ட எள் என்பது ஒரு வகை எள் விதை ஆகும், இது அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த விதைகள் பொதுவாக ஆசிய உணவு வகைகளில் சுஷி, சாலடுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளுக்கு அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. எள் விதைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்து, அவை வெந்துவிடாமல் தடுக்க, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பது முக்கியம்.