குறுகிய விளக்கம்:
பெயர்: இலவங்கப்பட்டை நட்சத்திர சோம்பு மசாலா
தொகுப்பு: 50 கிராம்*50பைகள்/ctn
அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள்
தோற்றம்: சீனா
சான்றிதழ்: ஐஎஸ்ஓ, எச்ஏசிசிபி, கோஷர், ஐஎஸ்ஓ
சுவைகள் நடனமாடும் மற்றும் நறுமணங்கள் மயங்கும் துடிப்பான சீன உணவு வகைகளின் உலகத்திற்குள் அடியெடுத்து வைக்கவும். இந்த சமையல் பாரம்பரியத்தின் மையத்தில் உணவுகளை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கலாச்சாரம், வரலாறு மற்றும் கலை பற்றிய கதைகளையும் சொல்லும் மசாலாப் பொருட்களின் புதையல் உள்ளது. உமிழும் மிளகுத்தூள், நறுமண நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் சூடான இலவங்கப்பட்டை உள்ளிட்ட சீன மசாலாப் பொருட்களின் எங்கள் நேர்த்தியான தொகுப்பை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
மிளகு: காரமான சுவையின் சாராம்சம்
சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் ஹுவாஜியாவோ, சாதாரண மசாலாப் பொருள் அல்ல. இது ஒரு தனித்துவமான காரமான மற்றும் சிட்ரஸ் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைச் சேர்க்கிறது. இந்த மசாலா சிச்சுவான் உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இது பிரபலமான "மரணம்" சுவையை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது, இது காரமான மற்றும் மரத்துப்போன சுவையின் சரியான கலவையாகும்.
உங்கள் சமையலில் சிச்சுவான் மிளகுத்தூளைச் சேர்ப்பது எளிது. அவற்றை வறுக்கவும், ஊறுகாய்களாகவும் அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தவும். சிச்சுவான் மிளகுத்தூளைத் தூவுவது ஒரு சாதாரண உணவை அசாதாரண சமையல் அனுபவமாக மாற்றும். பரிசோதனை செய்யத் துணிபவர்கள், அவற்றை எண்ணெயில் ஊற்றி அல்லது சாஸ்களில் பயன்படுத்தி ஒரு கவர்ச்சிகரமான டிப்பிங் அனுபவத்தை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.
நட்சத்திர சோம்பு: சமையலறையில் நறுமண நட்சத்திரம்
நட்சத்திர வடிவிலான அதன் அற்புதமான காய்களுடன், நட்சத்திர சோம்பு கண்ணுக்கு இன்பமாகவும், அண்ணத்திற்கு சுவையாகவும் இருக்கும் ஒரு மசாலாப் பொருளாகும். அதன் இனிப்பு, அதிமதுரம் போன்ற சுவையானது, பல சீன உணவுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும், இதில் ஐந்து மசாலாப் பொடியும் அடங்கும். மசாலா ஒரு சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்திற்கு உதவும் திறனுக்காக அறியப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய சீன மருந்தாகும்.
நட்சத்திர சோம்பைப் பயன்படுத்த, ஒரு முழு சோம்புத் தலையை ஒரு குழம்பு, சூப் அல்லது பிரேஸில் போட்டு அதன் நறுமண சாரத்தை உணவில் ஊற்றவும். மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான அனுபவத்திற்கு, நட்சத்திர சோம்பை சூடான நீரில் ஊறவைத்து நறுமண தேநீர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது ஒரு தனித்துவமான சுவைக்காக இனிப்புகளில் சேர்க்கவும். நட்சத்திர சோம்பு மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் எந்த மசாலா சேகரிப்பிலும் இருக்க வேண்டிய ஒரு அத்தியாவசிய மசாலா ஆகும்.
இலவங்கப்பட்டை: ஒரு இனிமையான, சூடான அணைப்பு.
இலவங்கப்பட்டை என்பது எல்லைகளைக் கடந்த ஒரு மசாலாப் பொருள், ஆனால் அது சீன உணவு வகைகளில் சிறப்புப் பங்கு வகிக்கிறது. இலங்கை இலவங்கப்பட்டையை விட வலுவான மற்றும் செறிவான சீன இலவங்கப்பட்டை, காரமான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளை மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு சூடான, இனிமையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு வகைகள் உட்பட பல பாரம்பரிய சீன சமையல் குறிப்புகளில் இது ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும்.
சமையலில் சீன இலவங்கப்பட்டையைச் சேர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான அனுபவம். வறுத்த உணவுகளை சுவைக்க, சூப்களுக்கு ஆழத்தைச் சேர்க்க அல்லது இனிப்புகளின் மேல் தெளிக்க இதைப் பயன்படுத்துங்கள், இது ஒரு சூடான, ஆறுதலான சுவையைப் பெற உதவும். இதன் நறுமண குணங்கள் மசாலா தேநீர் மற்றும் மல்டு ஒயினுக்கு சரியான துணையாக அமைகின்றன, இது குளிர்ந்த மாதங்களில் ஒரு வசதியான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
எங்கள் சீன மசாலா சேகரிப்பு சுவையைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, சமையலறையில் ஆய்வு மற்றும் படைப்பாற்றலைப் பற்றியது. ஒவ்வொரு மசாலாவும் சமையல் உலகத்திற்கான கதவைத் திறக்கிறது, இது சீன உணவு வகைகளின் வளமான மரபுகளை மதிக்கும் அதே வேளையில் உங்கள் தனிப்பட்ட ரசனைகளைப் பிரதிபலிக்கும் உணவுகளை பரிசோதிக்கவும் உருவாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீங்கள் ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் சமையல் திறன்களை விரிவுபடுத்த விரும்பும் வீட்டு சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி, எங்கள் சீன மசாலாப் பொருட்கள் ஒரு சுவையான பயணத்தைத் தொடங்க உங்களை ஊக்குவிக்கும். சுவைகளை சமநிலைப்படுத்தும் கலை, சமையலின் மகிழ்ச்சி மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் சுவையான உணவைப் பகிர்ந்து கொள்வதில் திருப்தி ஆகியவற்றைக் கண்டறியவும். சீன மசாலாப் பொருட்களின் சாரத்துடன் உங்கள் உணவுகளை உயர்த்தி, உங்கள் சமையல் படைப்பாற்றல் செழிக்கட்டும்!
